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四川美食推荐馆有哪些,四川美食推荐馆有哪些地方

时间: 2024-04-08 本站作者
  1. 去成都必吃火锅,成都有哪些正宗的火锅店?

去成都必吃火锅,成都有哪些正宗的火锅店?

成都口碑好,年头九的火锅有如下几家:

这个就不用详细介绍了,由于前段时间关于“商标”吸引了不少眼球,所以底细大家都比较了解,这里就介绍它的特色,这个才是比较有参考价值的

“星”气十足,明星光顾多

国内外诸多各界明星到成都都会都会来大龙燚火锅一探究竟,大龙燚火锅名副其实地成为了“成都餐饮明星店”。到店明星比比皆是。包括“亚洲小天王”权志龙、“萌嘎”金镇雄、“香港金马影帝”吴镇宇、“泰国超人气偶像”Tina、范冰冰;黄晓明、邓超;钟丽缇、辰亦儒、张韶涵;至上励合、吴俊余、谭维维、王铮亮、许巍、吉杰;黄雅莉、”潘嘉丽、“中国好声音”张玮;相声演员梁天、刘惠;体操新星阮马素、足球老将孙继海等。由此也吸引了特别多明星粉丝的热烈追捧。

蓉城老妈火锅起源于1986年,1992年更名为“蓉城老妈”火锅店,并于三年后正式注册“蓉城老妈”商标,直到2002年搬迁至现在的解放路二段北门大桥旁边后,才正式成立成都蓉城老妈实业有限公司。不过现在总店因为门面到期,搬离了北门大桥,新址暂未公布。其在北门守候了十多年,也算是陪伴了北门附近好多小伙伴的成长。不过,想吃的老饕还是可以去其他门店,味道还是想当可以的

先看简单的统计数字,2018年,成都总共有22837家火锅店(应该是没有算一些串串香,冷锅之类),只说几家最扯眼的。

先说老牌经典火锅:

1.皇城老妈。总店还是在二环路桐梓林段附近,那栋标志性的楼,这么多年没有动过。在琴台路也有分店。是成都20年的老字号火锅。虽然没有新兴的火锅品牌那么火爆,但稳重走来20年,绝对是成都本地火锅的元老。

2.蜀九香

这个应该最中规中矩的老牌火锅,火爆这么多年了,特色是锅里面九宫格分开烫。现在仍然是排队起长龙,从1-排到9,……999,数9吧……

3.海底捞

这个,不用啰嗦了。据说除了重庆没有分店,捞遍了大江南北。其特色不是火锅,是店员神秘的微笑。

4.川西坝子

一看名字就知道是成都本地的。这家是有名的老字号自助火锅,号称自助火锅之王。

成都怎么能不吃火锅!可是遍地扎堆的火锅店,到底哪一家才是正宗的,哪一家才是真正好吃的...就有点迷茫了!所以我贴心的给大家推荐一波~~~

1)小龙坎火锅

提起火锅,全球第一排队火锅小龙坎的名号已经无人不知了...分店虽多,但排起队来依旧惨绝人寰,动辄四五个小时,甚至因为排队出现感情危机!


锅底出了名的辣,毛肚、鲜脆的鹅肠、酥肉,几乎是辣锅必备。他家麻辣牛肉也很带劲!


红糖糍粑很有特点,看起来胖胖的,外酥里嫩还有点小嚼劲!

至于排队是否值得,还是看个人吧~

2)大龙燚火锅

与小龙砍的火爆程度不相上下!!!

从开业第一天起就通宵排队,连续三年蝉联“成都火锅十强”,深受明星们的喜爱。黄晓明、范冰冰、李宇春、林俊杰、易建联、权志龙等数百位明星都曾亲临大龙燚火锅。麻辣地道的好味道获得了很多主流媒体的认可。

大龙燚算是成都比较老牌的火锅店了(身边就有朋友来成都就是为了到大龙燚吃 GD 同款的)。

锅底给人的第一印象就是——辣,但又不失香味,吃完之后通体舒畅。

滴水腰花,刀工漂亮。入锅涮个几秒就能吃,蘸蘸干碟才有劲儿。这辣度一点不含糊,在嘴里咋咋呼呼地包裹着腰花的嫩气,鲜、香、辣占尽了。

猪鼻筋在烧烤里常见,火锅里却不常有。用竹签穿起来,不会出现满锅里捞的尴尬。煮得久些也无妨,吃起来弹韧,一嚼就断。

最后,大型赞美一下可以点半份菜品的机制,解决了人少时样数也吃得少的问题。服务的嬢嬢非常体贴周到,就差没有跪式服务了,感动。

3)重庆袁老四火锅

袁老四火锅起源于火锅之城重庆,是近百年家族传承的企业,麻辣火锅的老字号。经过历史变迁,火锅的品种已经是异彩纷呈、各具特色,但袁家四子认为新派火锅始终不及传统老火锅,于是带着家传原味火锅秘方,迈出火锅始都重庆。

袁老四已经开了5年,这家老牌火锅店以好吃的味道和高性价比在成都的火锅江湖中取胜,环境和大多数火锅店一样,闹闹嚷嚷的,同一桌说话基本靠吼,堪比。

锅底味道厚重,辣味虽然没有一口就让人受不了,但煮久了越吃越提神,丝毫不见浑汤。

“外婆酥肉”卖相就招人喜欢,面糊挂得薄薄一层,还能隐约可见内里肉质的纹路,选上一根,抖落抖落多余的海椒面,一口吃掉大半,咔嚓,外皮酥脆,落了满口,肉质也入味,肥肉不腻,瘦肉不柴,都恰到好处。

一咪鸭肠目测不止一米长,每次夹的时候都有一种“怎么还没完”的疑问,下锅之后,会出现两个人夹着夹着才发现是同一根鸭肠的搞笑情况。鸭肠长说明食材保存比较完好,新鲜,口感脆嫩,没有腥味,入口食用时请谨慎咬断,不要试图测试你食道的长度。

现杀鳝鱼,值得一试。鳝鱼最忌土腥味重,袁老四这份就完全没有,但是鳝鱼不配干碟这点让人有些想不通,只能自己单独叫一份咯。鳝鱼一份只有4片,分量不大,下锅2-3分钟即可出锅,蘸上海椒面,肉质顺滑软嫩,辣味顺带提携,口感更上一层,吃完就人生巅峰了。

4)锦城印象火锅酒楼

锦城印象火锅酒楼被称为来成都必吃的火锅店之一,不管是成都本地人还是外地游客,来这里摆一道火锅都是必备。


锅底底料都是当天现炒,牛油锅底加入海椒、花椒、桂皮、八角等香料翻炒数几小时,整个店内都是锅底的辣香味,浓郁厚重。
不过话说回来,每个资深火锅迷心目中都有自己挚爱的那家火锅!推荐起来确实挺难的....

到此,以上就是小编对于四川美食推荐馆有哪些的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川美食推荐馆有哪些的1点解答对大家有用。

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