1、肉丝炒毛豆怎么做好

主料

毛豆：适量

肉丝 ：适量

青椒：适量

辅料

蒸鱼豉油 ：适量

盐 ：适量

具体步骤

第一步

1.准备好肉丝，毛豆和青椒

第二步

2.开火热油

第三步

3.放肉丝抄抄

第四步

4.肉丝里放点蒸鱼豉油

第五步

5.放入毛豆

第六步

6.放完盐和糖，煸炒一下，放少量的水，煮会

第七步

7.水收没了后，放青椒煸炒

第八步

8.齐活，装盘

烹饪技巧

个人觉得炒毛豆的时候，要放点水稍微烧会，这样毛豆嫩嫩的

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2、毛豆炒肉(美味健康的家常菜)

毛豆炒肉是一道美味健康的家常菜，它不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和维生素，是一道营养丰富的菜肴。下面，我们来看一下毛豆炒肉的制作方法。

材料准备

制作毛豆炒肉所需的材料有：猪肉（切成小块）、毛豆、青椒、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、淀粉、食用油。

制作步骤

1.将猪肉切成小块，用料酒、盐、糖、胡椒粉腌制10分钟，加入适量淀粉拌匀备用。

2.将毛豆洗净，焯水至熟烂，捞出备用。

3.将青椒去籽切成小块，葱姜蒜切末备用。

4.锅中倒入适量食用油，烧至六成热，放入葱姜蒜煸炒出香味。

5.放入猪肉煸炒至变色，加入少许生抽调味。

6.放入青椒煸炒至变色，加入毛豆继续翻炒均匀。

7.加入适量盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

1.腌制猪肉时，可以加入少许料酒和淀粉，能够提高肉质的鲜嫩度。

2.煸炒葱姜蒜时，火候不要过大，以免炒糊。

3.毛豆焯水时，加入少许盐和油，能够保持毛豆的鲜绿色。

4.在炒青椒时，可以加入少许糖，能够提高青椒的甜度。

3、毛豆炒肉，营养丰富，味道鲜美

毛豆炒肉

食材：猪里脊、毛豆米、小米辣、青椒、葱蒜。

具体步骤：

1、猪里脊切小丁，小米辣和青椒切段，葱蒜切碎。肉丁加1勺生抽、1勺料酒、少许盐、少许胡椒粉、淀粉和食用油抓拌均匀，腌制10分钟

2、毛豆焯水1分钟后盛出，油热倒入肉丁翻炒，下入小米辣、青椒、葱蒜末，炒出香味，炒至肉丁变色。加入毛豆翻炒30秒。

3、加入少许盐和鸡精调味，倒入小半碗水淀粉，大火收汁翻炒均匀后就可以出锅了。

4、毛豆米怎么做好吃

毛豆米炒了好吃，做法如下：

工具/材料：菜刀、砧板、盆、碗、盘子、锅、锅铲、毛豆米、青椒、肉丝、油、盐、糖、淀粉、葱花、清水。

1、肉切丝后放入碗里面，加入盐和淀粉抓匀备用。

2、锅热后倒入油，倒入肉丝进行翻炒。

3、将肉丝盛起备用，锅中留一点油，先将葱花和青椒丝倒入翻炒几分钟，接着倒入毛豆米继续翻炒。

4、放入少许盐调味，再放入少许糖提鲜，最后倒入肉丝一起翻炒均匀。

5、起锅装盘，美味可口的青椒毛豆米炒肉丝就做好了。