1. 嘉兴十大面馆？
2. 嘉兴市区最好吃的面？
3. 嘉兴10大必吃餐厅？
4. 嘉兴的落锅面和浇头面有什么区别？哪几家落锅面比较有名？

嘉兴十大面馆？

1.秀珍面馆蟹面

2.杭嘉湖咬强羊肉面馆

　3.云南羊肉米线

　4.江南香串串炸烤店

　5.姐妹面馆

6.101台北牛肉面

　7.萃元祥面馆

8.阿能面

　9.澉浦味道

10.兴隆面馆

嘉兴市区最好吃的面？

小八路冷面馆，迄今为止，已经开了三十多年了，老味道，老顾客，也有源源不断的新顾客，就算开车2小时也要来吃。仅仅靠一碗面，就能赢得人们的好评，嘉兴这家老字号面馆，一天卖出500多碗，味道太美了，让人吃出幸福感，可见这碗冷面的确是人们的心头好。看惯世态，尝遍美味，还是一碗冷面来得实在，没有精致的造型，也没有独特的味道，有的只是踏实与幸福感。

那么小八路面馆为何如此受欢迎呢？最重要的原因就是它的口感独特，既有北方风味，又有南方江南食材的精细，两者混合在一起，制作出了最美味的面。吃一口下去，唇齿留香，满嘴都是浓浓的面香，吃了一碗，还会再想吃第二碗。

在面条中，牛肉冷面是一道独特的美食，牛肉面在我们的印象中一定是热乎乎的，但是小八路的面却完全是不一样的，没有汤汤水水，有的只是丰富的料，最上方倒上一大勺麻酱，香气扑鼻，萝卜丝和木耳丝洒在上面，放上几片厚厚的牛肉，再放上一些绿绿的小葱花，搅拌一下，就可以开吃啦。酱料是这碗面的灵魂，都是老板起早贪黑自己亲手熬的，所以，吃到嘴里才会满嘴留香。牛肉也是精心煮的卤味牛肉，味道很足，也很入味。麻酱的香和牛肉的香结合在一起，戳中味蕾，是舌尖上最美好的享受。

这家店的环境虽然没有大饭店那样奢华，处处透露着质朴之感，但是深得美食爱好者的心，店面不大不小，摆着干净的桌子，厨房是开放式，顾客可以看到做饭的过程，吃着很放心，能够看到做面的用心程度。这家面馆从未宣传，但是来吃的人非常多，来自世界各地，口口相传的美味才会有持久的生命力，才会一直得到人们的喜爱。如果你到了嘉兴，一定要尝尝这家的牛肉冷面哦！一定不会让你失望的，会让你念念不忘，赞不绝口，吃完还想再吃

嘉兴10大必吃餐厅？

嘉兴有美味好吃的餐厅店家很多，根据消费者口碑及大数据排行榜，挑前十排名一览：

        1.游心亭·随园茶单

　　2.乍浦小海鲜

　　3.许村蟹面店

　　4.阿强海鲜

　　5.彭味再来一客

　　6.杭嘉湖咬强羊肉面馆

　　7.啤特嘉餐厅

　　8.老顾家饭店

　　9.秀珍面馆蟹面

嘉兴的落锅面和浇头面有什么区别？哪几家落锅面比较有名？

嘉兴的落锅面和浇头面有什么区别？哪几家落锅面比较有名？

其实很多人可能不清楚什么叫落锅面？什么叫浇头面？明明就是一碗面，怎么来分落锅和浇头呢？其实在嘉兴落锅面是绝对的主流，浇头面则在江苏特别是苏州比较主流（舌尖上的中国里面介绍的枫泾大肉面就是浇头面的一种）。嘉兴也有浇头面，比如新塍羊肉面就非常出名。下面我来解释下什么叫落锅面，什么叫浇头面。看了之后，大家就明白落锅面和浇头面的区别了。

落锅面

我们说的落锅面，就是每碗面的料都要下锅热炒后和面一起煮。顾客根据自己的口味选择不同的料。料的种类有很多，比较受欢迎的有大肠、腰花、爆鱼、雪菜肉丝、黑鱼片等等。面店开两口锅，一口清水锅煮面，一口炒锅用来炒料。步骤是面条短暂水煮后过冷水，然后再放入热炒锅里和已经炒好的料加入高汤一起煮，三至四分钟就可以出锅了。特点是面条筋道，汤鲜味美。很多人第一次吃嘉兴的落锅面，都以为面条没煮熟，感觉有点夹生。其实这正是嘉兴落锅面的特点之一。

浇头面

浇头面看字面意思就可以了，重点在浇头上。面煮熟后和高汤一起盛入面碗内，顾客选择各种浇头倒在面上，就成为一碗浇头面。做浇头的，同样很多种类。有酥烂的羊肉，肥瘦相间的大肉以及各种炒菜都可做浇头。苏州的浇头面由于上了《舌尖上的中国》而全国闻名。在我们浙江台州，地道的本土浇头面同样味道鲜美。在嘉兴么，最受欢迎的浇头面自然是羊肉面了。

其实老底子，面店都是主营早餐的。很多上了年纪的人喜欢聚在面店或者茶馆（茶馆也经营早餐，以面条为主，现在基本看不到了）中，点上一份面，拿出一支“小炮仗”（老嘉兴应该清楚），边吃边聊，这叫吃“早酒”。吃完面条再泡上一壶茶，继续侃大山。如此悠闲的场景，现在自然很难见到了，生活节奏加快也改变了很多人的生活习惯。随着经济的发展，年轻人做体力活渐少（干体力活的吃面不顶饿），人们开始把面条当成中午甚至晚上的主食。面店开始全天化经营，早市反而做的少了，一般重点都在“午市”和“晚市”上。

在嘉兴市区，最有名的落锅面应该是海盐塘路上的玉林面店和在斜西街上的斜西街面店了。两家店经营都十几年了甚至更久，面条可以白烧、红烧、干挑。玉林面店每碗白烧的面都会放入雪菜、生榨菜丝和青椒丝。提升鲜味的同时，更加注重口味的层次感。斜西街面店的干挑更加出色。其中收钱的老板娘还有一个绝活，就是不需要电脑点单，无论有多少人，只要你报出想要吃的面，是不是加辣，面条是不是加一，需不需要加荷包蛋，她只要听一遍就会记住而且重不出错。真的是人脑如电脑啊。

近几年，桐乡阿能面开始在嘉兴市区扩张，阿能面口味独特，面条更是和上述两家的面条不同，更细也很有嚼头，更受女性和孩子的欢迎。只要是正宗阿能徒弟开的，基本上是开一家火一家。加上也是老招牌的杨柳湾老鸭面馆、新亚面馆、兴荣面馆等等生意都不错，可见嘉兴人对面条的钟爱。

到此，以上就是小编对于嘉兴四川面馆推荐美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于嘉兴四川面馆推荐美食的4点解答对大家有用。