四川小吃成都美食推荐,四川小吃 成都小吃
油炸脑米花
鸡米花我们都听过,但是脑米花你听过吗?
大家都晓得成都人是出了名的爱吃脑花,上卤锅下火锅正常得很,但是下油锅的这道油炸脑米花绝对算得上是奇葩。
把脑花切成小坨坨,下油锅炸,然后捞出来浇上蛋黄酱,外皮酥脆,吃起来满是爆浆的感觉,让人停不下来。
重口味的可以加芥末酱,满足每个人的口味。
成都有很多特色零食,但是十个必带特产是相对来说比较困难的 因为不同人的口味不同,而且成都有太多的特色小吃,选择十个特产进行概括难免有遗漏 以下是一些成都的特色小吃:辣的串串香 甜味清润芝麻糊 香而不腻的夫妻肺片 4.沙茶牛肉 5.微辣鲜香的蒜泥白肉 6.甜美的冰糖葫芦 7.肥而不腻的手抓羊肉 8.口感好的灯影牛肉 9.香甜嫩滑的莲藕糯米糍 .鲜香可口的麻婆豆腐,这些都是成都非常有名的特色小吃,可以让你在成都品尝到不同的风味
老妈蹄花是成都的一道风味小吃,它是以猪蹄为主要原料陪以芸豆等其他调味品,精心制作而成的,其外观形似飞花,故名:蹄花
凉糕:以其味香甜沙软,食之清爽可口,有清热去湿,健脾止泻之功效,可谓养生餐也。
兔头:吃习惯的人还好,第一次吃的人估计感觉无法忍受,尤记得电视剧《都挺好》有一集里介绍苏明玉到成都去给一人赔礼道歉,请客吃的就是麻辣兔头,可见一般,亦可见在成都很受欢迎。兔头通常有麻辣,五香两种口味,具有骨头多,肉少,越吃越香,越香越吃等特点。
红糖糍粑是一定要尝的小吃,糯糯的口感,吃过的人都说好。
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灯影牛肉干
四川最出名的传统特产之一就是灯影牛肉干,它发展到现在已经有着将近一百多年的历史了。灯影牛肉干是用水牛肉,亦或是牦牛肉、黄牛肉为原材料制成的。它的口感十分的酥脆香辣,并且油而不腻,外观非常薄,透过它还能看到灯影,因此而得名。
2、蜀绣
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食在中国,味在四川。今天,也就是2021年7月20日,四川省“天府旅游美食”名录在成都正式发布,全省21个地市州的809道美食参与pk,其中,成都市收录100道、乐山86道、宜宾61道,是入选天府旅游美食名录数量前三名的市州。
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