1. 零基础能学会做菜吗？
2. 以美食闻名的城市有哪些？

零基础能学会做菜吗？

大家好我是食味四季，我的回答是:没有人天生就是大厨，许多事情都有第一次，只不过对于厨房新手来说，第一次做菜会对自己有少许的质疑，那我就来说说我做菜的经历吧。

食之慌☞第一次做菜的慌乱

直到今天我依然记得自己第一次做菜时的慌张那是我毕业之后在出租屋里做的第一顿饭，手忙脚乱，盐，油，酱油，醋，摆满了整个灶台，总算是按照菜谱上面的步骤，慌里慌张的都完成了，不知道味道怎样，期待一下？

味之赞☞室友说不错

第一次做饭是紧张的，是忐忑的，而第一次做饭就端给别人吃，那心情更是难以言表，看着室友夹起一块肉送进嘴里咀嚼，之后他说了一句味道很不错，这是你第一次做饭，我不信，做的很好吃，心总算落肚子里了。

四之笑☞看她笑

之后的我变爱上了做饭，每到下班最开心事情就是去超市买菜，买肉，回到家里把它们料理成美味，那时候女朋友喜欢我做的饭，每次做好了她总是夹起美味送进嘴里，然后笑嘻嘻的说做的特别好吃，这对我来说就是一种享受，所以把做饭看成一种享受，乐趣多多。

季之笑☞看家人笑

后来做饭越来越多，每次回家看爸妈，总会做一大桌子菜给他们，味道自然比不上饭店，但是家宴最难能可贵的就是你能很清楚的记得每个人的喜好，直到他们爱吃什么，你会去用心的料理，这就是我家的味道，因为有人懂你。

食味四季☞勇敢去尝试

对于做菜，要勇敢去尝试，现在科技这么发达自己对着菜谱慢慢去尝试，终有一日你会成为大厨，爱美食，爱生活，我是食味四季，喜欢我的回答，可以点击我的关注，欢迎大家点赞，评论，转发，收藏。

原创问答，未经允许，盗版必究

人不是天生的，一来就样样会，我们学知识不是从零开始吗？是老师和父母的共同传授，在于你的倾听和善于学习，才得到现在的知识。学做莱也是一样的，只要我想学，每到一处吃饭我都要注意观察，每一道莱它的色，鲜，味，美，是怎样加工而成的，要善于问，好心的人他会告诉你，有的他不会告诉你，那自己多动脑子，把菜买回来自已研究反复几次，做到好为止，那煮菜就会自然而然就懂了。

要说零基础能学会做菜吗？这个问题我遇到很多人问了。

大家好 我是牛锅锅，是一名在职专业厨师，生活中很多的人问我零基础能学会做菜吗？我说可以啊！只要方法得当学做菜是一件很轻松的事情。

要想零基础学会做菜就要抓住做菜的关键点。

1、在厨师行业有句话叫做，要想做好菜、先要做好人、做好事，一个人要吃苦耐劳、品性端正。

2、要有扎实娴熟的基本工，做菜的过程是一个繁琐的过程，环环紧扣、切、炸、煮、烹等等环节，都要求技术含量和动作运用娴熟。比如：一盘简单的的土豆丝、我们在酒店里吃的时候从点菜到上菜，这个过程只有短短的三五分钟时间，要得到食客的认可、那是相当体现厨师基本工的扎实和娴熟的。

3、我们上学的时候，数学老师经常说：数学要想学的好，公式、定理必须记得牢，遇到题就用公式、定理去套用。做菜也有相同的定论、要想做好菜、必须要对味型、味道认识、认知！比如、我们就拿一道超级下饭的水煮肉片来说，当你把一道水煮肉片学会了，对于他的味型、配料、以及所有调味料的用量都熟记于心、今天用猪肉叫水煮肉片、明天我们把猪肉换成牛肉、鸡脯肉，就叫水煮牛肉、水煮鸡片。原料、盛器发生改变、但是菜品的味道、制作方法是固定的。这一点是要靠个人努力的。

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零基础能学会做菜

我家里人全部都很会烧菜，所以导致我一直不会下厨，因为家里的大厨太多了，根本轮不到我下厨哈.

后来我是怎么学会煮菜的呢？就是婚后才学会的。结了婚家里就两人，我和先生以前的下班时间不一致，他比较晚，如果我到家了不煮，等他回来就太晚了，然后慢慢的先学着简单的菜式，比如番茄炒鸡蛋，炒青菜。煮多了以后发现中餐大部分都是一样程序，倒油-放配料姜蒜-放肉-调味-放水-收汁。这样一道菜就好啦.

如果还想学一些复杂一点的大餐，有了一点下厨经验，我就下载一个做菜的APP，跟着里面的程序，也能做出可口的饭菜，图下就是我红烧鸡爪，客家紫苏焖鸭，还有一个豆豆炒肉。这些都是比较家常的做法哈

自从会做菜后，发现幸福指数飙升，没有温度的厨房，不算幸福的话哈[呲牙]所以不会做菜的你，要慢慢学习哦

以美食闻名的城市有哪些？

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俗话说:“人生在世，吃穿二字。”

吃，就要吃美食，美食之都要属方城。

方城不仅是烩面、火烧、烧麦、锅盔的发源地，也是南北各类炒菜的交汇处。

1:方城老百姓天天吃的美食:酸辣大。，百菜之王，胜似人参。方城产得大包头，脆甜多汁，帮无筋，叶似肉。

2:秦椒炒鸡蛋。这个菜方便好吃，营养又丰富，自己养一些土鸡下的蛋，门口种的秦椒，几分种炒好。

土鸡蛋炒出来黄红色，松软香口。方城这边，用这个菜招待宾朋并不寒碜。

3:干炸蘑菇。蘑菇吃法多，方城这边流行吃干炸蘑菇，比肉还好吃。

4:炒花生米。方城盛产小辣椒和花生。不想炒菜时，抓一把花生米，热油炒一下，一分钟就好了，满口香酥。

一盘花生米，半斤猪头肉。这是方城老乡喝酒要的最佳搭档菜。

作为一个吃货，开心时候吃可以让喜悦的心情发酵开来，迅速的扩散渲染着每个人，伤心时吃可以慢慢抚慰受伤的心灵，最后得以平复，所以，吃货，是这个世界上最简单最快乐的人。想必是个吃货都想要吃遍全国，吃遍全世界吧，那些属于吃货的城市，看看你都去过几个。

首都简直是汇聚了全国的佳肴，要吃什么就有什么。

北京烤鸭，被誉为“天下第一美味”，想要吃到最正宗的烤鸭，得去北京的前门外、和平门、王府井的“全聚德烤鸭店”，这家店历史悠久，宫廷菜是北京菜系中的一大支柱，有十足的贵族血统。

但是，来到北京，就得尝尝当地地道的北京菜—，北京烤鸭、臊子面、驴打滚还有豌豆黄。

广州人非常爱吃，并非常的会吃，简直是闻名天下的吃货。麻雀、鹧鸪、穿山甲、蝙蝠、海狗、鼠、猫、狗、 蛇、猴、龟……，甚至不识者误认为“蚂蝗”的禾虫，亦在烹制之列，经过厨师的手后，什么都可以变成异品奇珍、美味佳肴！

做为老餐饮人对这种美食的问题总是很感兴趣，最重要的是悟空师兄你是我闺女BOX的偶像，所以切身体验发表下想法吧：魔厨李真心觉得在我们伟大的祖国里每个城市都有美食秒杀外国的米其林三星美食（爱国心爆表的赶脚），比如说北京的烤鸭，大董哥家的酥不腻外国人直呼good！good！广州的茶点老火靓汤精细有养生，都闻名于世界。

全球已有6座城市被联合国教科文组织授予了“美食之都”称号，分别是哥伦比亚的波帕扬，中国成都，瑞典的厄徳特松德，黎巴嫩扎赫勒，韩国全州，中国广东顺德。但今天魔厨李我首推的是成都。

《成都》是什么？有文艺范的粉丝或许会说是赵雷唱的一首很有故事的民谣风歌曲，驴友们会说是很有文化底蕴很有玩头的一座城市，但在像我一样的吃货们眼里，成都是天堂，是美食的天堂。上图龙抄手的图片是17年拍摄于春熙路，比较一下一线北上广深的价格，所以说成都的小吃美食便宜又实惠。



冷锅串串和钵钵鸡是有区别的，只有到成都吃过才会明白其中的奥妙

玉林串串和钢管五厂小郡肝同属热锅串串，和冷锅串串也有区别

看看我调制的各种川菜和火锅的底料，虽然是一片红，但是有的并不辣，百菜百味。

最后魔厨李告诉悟空粉们个秘密，其实地道的老味道的川味老卤是一点辣味都没有的

《豌豆黄》魔厨李 匠心手作

每个人的心里都有一个美食之都？你的是哪一个啊