1. 上海本帮醉蟹怎么做？
2. 上海抓大闸蟹的地方？
3. 上海松江大闸蟹哪里买？
4. 上海汪阿姨的生醉蟹做法？

上海本帮醉蟹怎么做？

上海本帮醉蟹的制作方法如下：首先将新鲜的大闸蟹洗净后放入锅中煮熟，剥去壳，取出蟹肉备用。

接着将米醋、料酒、姜、葱、冰糖等调料放入锅中煮沸，再将蟹肉放入拌匀，腌制10分钟左右。

最后将醉蟹盛入碟中，撒上葱花即可。醉蟹的味道鲜美，口感清爽，是一道深受上海本地人喜爱的特色美食。

上海抓大闸蟹的地方？

谢邀。

作为一个上海人，我从小就对大闸蟹有着深深的热爱。每年秋天，大闸蟹成熟的时候，我都会去一些特定的地方抓螃蟹。

第一个地方是黄浦江。黄浦江作为上海的母亲河，水质清澈，非常适合大闸蟹的生长。我常常在江边的岩石上寻找它们。在潮水退去的时候，大闸蟹会躲在岩石缝隙里，这时候是抓螃蟹的最佳时机。我会用一根竹竿，顶端绑上一个小网，小心翼翼地将大闸蟹从缝隙中赶出来，然后迅速地用网子把它们网住。

第二个地方是崇明岛。崇明岛位于长江口，是一个非常适合大闸蟹生长的地方。这里的海滩上常常可以看到成群结队的大闸蟹在寻找食物。我会在退潮的时候，穿好防水的鞋子和长裤，手持一个网子和一个笼子，开始抓螃蟹。我会在海滩上寻找大闸蟹的洞穴，然后迅速地用网子将它们从洞穴中赶出来，再用笼子将它们网住。

第三个地方是淀山湖。淀山湖是上海最大的淡水湖泊，水质清澈，为大闸蟹提供了良好的生长环境。我会在湖边的浅水区寻找大闸蟹。在湖边的石头和草丛中，常常可以找到大闸蟹的踪迹。我会用一根竹竿，顶端绑上一个网子，小心地将大闸蟹从石头或草丛中赶出来，然后迅速地用网子把它们网住。

上海松江大闸蟹哪里买？

松江大闸蟹可以在以下地方购买：1. 松江区内的农贸市场或菜市场。
这些市场通常会有摊位出售当地的特色产品，包括松江大闸蟹。
2. 在当地的海鲜市场或水产品批发市场，你有可能找到供应松江大闸蟹的商家。
3. 一些超市和生鲜食品店也可能有销售松江大闸蟹的渠道。
总的来说，如果你想要购买到正宗的松江大闸蟹，最好去松江区内的当地市场或者与当地的水产品供应商咨询购买渠道。

上海汪阿姨的生醉蟹做法？

:腌制醉蟹一定耍活蟹做，先把蟹用刷子每只刷干净，还要把蟹水流干。然后用大口瓶，瓶内放，烧好的盐水(一定要冷透了，加高度白酒，老姜，大蒜头，小量的糖)把洗净的蟹放进去，盖上盖子，一定要密封好。如果是泡菜坛子也可，经常盖上换水，(最好是冷开水)，就做成了。

上海汪阿姨生醉蟹食材：

大闸蟹 (2只)

姜 (1块)

花雕酒 (适量)

红糖 (10g)

上海汪阿姨醉蟹做法：

1/7

准备好材料。

2/7

将姜放入原汁机中榨成汁，加入清水备用。

到此，以上就是小编对于上海美食大闸蟹的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海美食大闸蟹的4点解答对大家有用。