娄烦县特产-娄烦山药蛋

娄烦山药蛋，山西省太原市娄烦县特产，全国农产品地理标志。

娄烦县属温带大陆性气候，总的特征是气候干旱，雨量较少，气温较低，风力较小，光照充足，湿热同季，适宜种植土豆。2011年，山西省政府、省农业厅将马铃薯产业确定为娄烦县一县一业主导产业。2013年，娄烦县成立马铃薯协会。娄烦山药蛋在长期的栽培和自然选择下，其产品外形椭圆，薯块芽眼较浅，表皮光滑，红皮黄肉，适宜鲜食菜用。

2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对娄烦山药蛋实施农产品地理标志登记保护。

产品特点

品质特性

娄烦山药蛋在长期的栽培和自然选择下，其产品外形椭圆，薯块芽眼较浅，表皮光滑，红皮黄肉，适宜鲜食菜用。

产地环境

（1）娄烦县属温带大陆性气候，总的特征是气候干旱，雨量较少，气温较低，风力较小，光照充足，湿热同季，分季节看：冬季漫长、干燥寒冷，夏季炎热、雨季集中，春季风多、升温较快，秋季短暂，天气凉爽，昼夜温差大。

（2）汾河位于娄烦县城东部，纵贯南北，流经境内37公里。有独特的自然支流。境内较大的河流还有：涧河、岚州河、赤泥河、细米河、天池河、西川河、南川河等。

（3）娄烦县主要以褐土为主，占土壤总面积的81.71%，土层深厚，土壤结构好，土质疏松，透气性好，pH值6.5-7.5之间，有机质含量1.25%，碱解氮158.7ppm，速效磷65.4ppm，速效钾在185.9ppm以上，即碱解氮和速效钾含量非常丰富，速效磷中等，土壤质地疏松，通透性好，耕作层深厚，养分含量高。

（4）娄烦县境内流域面积922.8平方公里。洪水总量：丰水年6847万方，平水年5441万方，中等干旱年4251万方。娄烦县有清水河沟40余条，均属小泉小沟水，年清水总量为2180万立方米。地下水资源也较为丰富，据初步测算，丰水年13971万方/年，平水年12051万方/年，中等干旱年10771万方/年，地下水可开采量为10.9万吨/日。按其埋藏条件可分为上层滞水、潜水、自来水三种。娄烦县水域面积6.75万亩。全年平均气温在17.1℃-17.6℃之间，无霜期为110-125天，年平均降雨36.5-41.6毫米之间，全年偏西风，年平均风速2.5米/秒，日照总时数为2872.6小时。

历史渊源

2011年，山西省政府、省农业厅将马铃薯产业确定为娄烦县一县一业主导产业。

2013年，娄烦县成立马铃薯协会。

2017年12月10日，中国好土豆、娄烦山药蛋品牌推介暨有机土豆认购会在太原市举行。

生产情况

2012年，娄烦县马铃薯种植面积达到8万亩，总产量达到9637万公斤，总产值实现1.2673亿元。

2017年，娄烦县山药蛋种植面积10万亩，总产量达到16.5万吨以上、产值2.9亿元，平均单产1650公斤/亩，最高达到5000公斤/亩。仅山药蛋产业，娄烦县农民人均收入1939元。

2018年，娄烦县农产品地理标志保护范围内山药种植面积6666.66公顷，年产量15万吨。

产品荣誉

2015年，娄烦山药蛋被认定为地理标志证明商标。

2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对娄烦山药蛋实施农产品地理标志登记保护。

专用标志使用

地域范围内的娄烦山药蛋生产经营者，在产品或包装上使用娄烦山药蛋的农产品地理标志，须向登记证书持有人提出申请。并按规定生产和使用标志，在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（娄烦山药蛋名称和公共标识，图案结合标注形式）。