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永定区特产-火腿嫩豆腐

时间: 2024-03-27 本站作者

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永定区特产-火腿嫩豆腐

火腿嫩豆腐是一道色香味俱全的传统名肴,属于闽菜系。嫩豆腐切成丁、火腿也切成丁。锅里放少许的油,加入火腿和青豆翻炒片刻,加入一勺的水,加入鸡精。倒入嫩豆腐,烧开后用稀淀粉勾芡就可以了。

原料:

嫩豆腐1块,火腿1两,青豆1两,鸡精(或高汤)

做法:

嫩豆腐切成丁、火腿也切成丁。

锅里放少许的油,加入火腿和青豆翻炒片刻,加入一勺的水,加入鸡精。

倒入嫩豆腐,烧开后用稀淀粉勾芡就可以了。

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