1. 杭州美食节里有什么好吃的？
2. 湛江美食节什么时候开幕？

杭州美食节里有什么好吃的？

1、东坡肉，这道美食色香味俱全，至今已经很多年时间，制作出来的成品卖相超赞，轻易就能勾引起食欲，口感无比美味，得到了大家的认可，知名度比较高。

2、龙井虾仁，是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁，是富有浙江杭州地方特色的汉族名菜。龙井茶叶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称。河虾（即青虾）被古人誉为“馔品所珍”。 取用清明前的龙井新茶与时鲜的河虾烹制的“龙井虾仁”，色如翡翠白玉，透出诱人的清香，食之极为鲜嫩，是一道具有浓厚地方风味的杭州传统名菜。

3、西湖醋鱼，同样也是杭州的名菜，有着悠久的历史气息。 西湖醋鱼是杭州名菜中的看家菜，属浙菜系。这道菜选用鲜活草鱼作为原料，烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天，使其排泄肠内杂物，除去泥土味，鱼肉结实。宰杀后，去掉鳞、鳃和内脏，洗净，从头至尾片成两片，再打上刀花，放入沸水中煮3分钟，用筷子扎鱼的颌下部，能轻轻扎入时即捞出，鱼背相对装入盘内。然后再用多种调料做成汁浇在鱼身上。 这个菜的特点是不用油，只用白开水加调料，鱼肉以断生为度，讲究食其鲜嫩和本味。烹制时火候要求非常严格，仅能用三四分钟烧得恰到好处。胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，肉滋别具特色。 .

4、宋嫂鱼羹，当地传统的名菜，至今已有八百多年的历史，很多游客都给予了超高的评价。色泽度好，润滑度合适，吃上去非常像蟹羹，素来就有着宝蟹羹的美誉。

5、叫化童子鸡，香气扑鼻，肉质鲜嫩，酥脆感好，也没有出现黏牙的现象，味道超棒。很多游客来到杭州旅行，都会点上一份叫化童子鸡，咸淡合适。备受大众的瞩目。

6、西湖莼菜汤，这道美食主要是由西湖莼菜，然后在加上鸡肉等材料烹饪制作而成。鸡肉嫩滑，非常爽口，汤汁十分纯正，鲜美无比，也是乾隆来到杭州必尝的美味佳肴。

7、杭州酱鸭，制作工序有着严格的标准，过程非常复杂，每个工序都非常讲究。制作出来的成品，呈现出酱红色，品尝之后味道深入人心，咬上一口让人欲罢不能，味道超赞。

湛江美食节什么时候开幕？

2008湛江旅游美食啤酒节在“山洽会”期间登场

1 2008湛江美食旅游啤酒节（下称美食节）组委会办公室了解到，本届美食节将于11月8日至17日在湛江体育中心室外空地举行，目前招商等前期准备工作正在紧锣密鼓进行中。

2 本届美食节的主题是“美食看湛江，休闲在港城”。组委会十分重视吸取往届美食节的经验教训并作改进，力求办市民满意的美食节。与往年相比，本届美食节有五个突出特点：一是场地条件好。场地全部硬底化，交通方便，停车地方多，便于管理。二是布展实施功能分区。分为旅游推介、干货、特色小吃、食街、明火烧烤、酒店特装等6个区。吸取了往年烧烤展位设置过多，产生浓烟污染环境的教训，严格控制明火烧烤摊档的数量，并将明火烧烤安排在风向下方位置。三是突出湛江美食文化。对本地特色美食的摊位费实施优惠，鼓励本地酒家食肆和特色小吃参加美食节。在宣传湛江美食的同时，注重挖掘美食文化内涵，提高湛江美食节的文化品位。四是突出湛江旅游文化特色。本届美食节增设旅游文化一条街，由市旅游局统一规划，各县（市、区）重点推介本地观光旅游景点、线路和特色旅游产品，展示湛江独特的旅游，促进我市旅游经济的发展。五是突出珠江啤酒文化。设立珠江啤酒的舞台和畅饮区，展示珠啤文化，举办啤酒速饮PK等活动。

3 本届美食节共设180个摊位，目前有来自北京、上海、天津、杭州等地的68个商家报名，认购摊位90个。本地酒家的招商工作将在本周内开始，据市旅游局介绍，我市的日酒店、中国城酒店、金辉煌酒店等知名酒店已表示参加，组委会表示要积极动员，力争本地酒店、酒家入驻不少于30家，打造湛江特色美食品牌。美食节布展工作将于本月底开始。

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