杭州逐渐消失的美食有哪些,杭州逐渐消失的美食有哪些地方
杭州小吃1、葱包桧儿 这个是杭州人都知道的一个故事,把面粉做成人形炸成金,就是油条。油条夹在春卷皮里压扁,喷喷香的,不过现在看到的越来越少了。 2 、油冬儿 面粉裹萝卜丝,一般都喝炸臭豆腐一起卖的说。
3 、馄饨小笼 不用说啦,新丰小吃每天那么多人就知道它的味道了。 4吴山酥油饼 吴山广场有的卖。 5、西湖藕粉 有袋装和速溶的,小时候看妈妈熬,撒上桂花糖,简直就是极品,女生还可以来减肥的. 6、猫耳朵 小时候真的以为猫耳朵可以拿来吃,后来知道是面粉捏成猫耳朵的样子。
知味观的猫耳朵很正的哦。 7、片儿川 咸菜+冬笋+肉片,煮出来的面又鲜又滑,杭州特色,别的地方没有的。 阿娟面馆的片儿川很好吃的(在文一路KFC附近,每天生意好爆了)。
8、老鸭煲 全国闻名的张生记老鸭煲 9、幸福双 知味观在卖的,至今不知道是什么味道。 10、定胜糕 传说是岳飞出征前一个老太太做给他们吃的。把细纱放在糯米粉里用竹筒蒸3分钟,取定胜之意。河坊街有个老太太最早开始做这个的,电视上也放过好几遍,现在做这个的店多起来了,还是那家的最好吃。
1、杭州河坊街:河坊街位于吴山脚下,是清河坊的一部分,是一条有着悠久历史和深厚文化底蕴的古街。这也是杭州最着名的美食街,街上除了当地的一些特色好吃的美食,还会有一些具有历史年代感的建筑。
2、惠心路吴山夜市:吴山夜市有着20多年历史了,是杭州最老、最热闹的一条夜市,一年三百六十五天,它天天开张。到了晚上会非常热闹,各种杭州的特色美食都能在这里买到。
3、胜利河美食街:胜利河美食街云集品牌餐饮店和路吧夜宵摊,很受杭州年轻人的欢迎,食客誉为“南有河坊街、北有胜利河”。这里拥有众多餐馆,不仅可以吃美食,还可以游览购买一些工艺品。
4、高银街:高银街是在杭州较为出名的小吃街,这里你可以尝到全国的八大菜系,并且还有一些老字号餐馆在这里都设置有分店。
5、大兜路美食街:大兜路美食街是杭州很出名的美食街之一,整条街给人的感觉是既开阔,又整齐。风格统一的仿古建筑,让这里的每一家店,都具有了一种仿佛与众不同的气质。#美食#
孙奶奶葱包烩:
在杭州鼓楼旁的中山南路上,老远就能听见一位老奶奶叫卖声:“来,吃葱包烩了,好吃再付钱”。孙奶奶回忆称:自己是从18岁时候开始接触杭州传统小吃,在不同的中餐馆里打工学手艺,学成后开始摆摊卖葱包烩,一眼就过去五十多年。孙奶奶还根据顾客的口感喜好,自创了在一副葱包烩中间夹半片素烧鹅的吃法。所以,在此吆喝下,要吃葱包烩找孙奶奶,要吃创新的葱包烩更要找孙奶奶了。如果你要去河坊街游玩,那找孙奶奶买葱包烩是再顺道不过的事了。
游埠豆浆:
一碗杭州人喝了24年的咸豆浆,正宗的杭州老底子味道,老板是对平凡夫妻,烧饼哥和豆浆嫂,生意好的时候他们一天能卖出近500碗的豆浆。游埠豆浆和孙奶奶葱包烩距离不远,位于城隍牌楼108号,也在河坊街、吴山广场辐射范围内,所以如果感兴趣的话两家可以一起打开。
卖春卷皮和葱包桧儿的夫妻店:
这家店除了卖了15年的春卷皮和葱包桧儿是特色以外,最大的特色还属无店名。尽管店无名字,但它的名气却不小。尤其是临近春节的时候,街坊邻居都是认准了这家的春卷皮和葱包烩的,这家店生意好的时候一天要用100多斤面粉,看到没,虽然是夫妻小店但生意确实不小。这家开在高银巷小学斜对面的夫妻店,门面很小,没有门牌,靠墙摆着一块大白板,红色彩笔写着几个字:杭州特色小吃,葱包桧儿3元/对,春饼10元/斤。要说这家店的东西真有这么好吃?那有街坊的孩子在新加坡留学,放寒回来第一件事就是到叶大姐的店里来卷皮和葱包桧儿,说在国外“就想念家乡的这个味”,这应该足以证明这家店的小吃的人气和品质。
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