1、茭白炒肉丝怎么炒好吃

茭白炒肉丝的做法如下：

用料：茭白400克、瘦肉丝100克、葱3棵、料酒10克、盐4克、糖2克。

步骤：

1、茭白剥皮刨去掉老的部分，洗干净备用。

2、把茭白切丝。

3、瘦肉同样洗干净切丝。

4、起油锅，热锅倒油放肉丝爆炒，倒入料酒炒至断生关火盛出来。

5、另起油锅烧热倒入茭白丝。

6、快速翻炒，炒至茭白变软放一点开水，加入肉丝继续翻炒。

7、加盐和糖翻炒入味，撒上葱段即可关火出锅。

8、成品图。

2、茭白怎么炒的好吃

茭白怎么做好吃，试试三种做法

做法一：茭白炒肉丝

第一步，备好茭白、里脊肉、盐、料酒、鸡蛋、淀粉、酱油、味精和白糖。

第二步，将茭白处理后切丝，猪肉切丝，加盐料酒、淀粉和鸡蛋清搅拌。

第三步，锅中加油将猪肉滑炒出锅，将茭白下锅翻炒，加料酒、酱油、白糖和味精。

第四步，将猪肉下锅翻炒，用湿淀粉勾芡后即可。

做法二：油焖茭白

第一步，备好茭白、酱油、白糖、盐、味精和麻油。

第二步，将茭白直接处理后洗好切条了，备好锅加油烧热。

第三步，将茭白直接下锅油炸60分钟后出锅，留少量油，将茭白下锅翻炒。

第四步，加酱油、白糖、盐、味精调味了，加点水烧煮了，加麻油后即可。

做法三：虾仁炒茭白

第一步，备好茭白、大虾、大蒜、红萝卜、米酒和盐。

第二步，将茭白处理后洗好切片，将大蒜切片，红萝卜直接削皮洗好切片。

第三步，将大虾直接去壳去虾线洗好了，备好锅加油烧热，将大蒜爆香了。

第四步，将虾仁下锅翻炒，出锅后加胡萝卜翻炒，将茭白下锅翻炒，加点热水焖煮。

第五步，将大虾下锅了，加米酒和盐调味了，翻炒后出锅。

3、茭白炒肉丝

茭白炒肉丝做法：

1.茭白切丝备用

2.瘦肉切丝加入一勺生抽 一勺蚝油 一勺料酒抓匀腌制15分钟

3.切蒜末 姜丝 香葱 小米辣 青椒丝备用

4. 油热放入肉丝翻炒变色，加入葱姜蒜小米辣炒香倒入茭白丝，炒至变软倒入青椒丝

5.加一勺生抽，一勺蚝油、少许盐翻炒均匀起锅

4、茭白如何进行烹饪？

除了炒鸡蛋和肉还有什么吃法？