本篇文章给大家谈谈四川美食黄辣丁酸菜做法，以及四川美食黄辣丁酸菜做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、的做法,酸菜黄辣丁怎么做好吃,酸菜黄辣丁的家常做法
• 2、黄腊丁做法

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1、准备食材：黄辣丁、泡酸菜、泡姜；佐料：干辣椒、花椒粒、姜、葱、蒜、豆瓣酱、酱油、白糖、盐、鸡精。姜去皮，切成细丝。蒜去皮切片、泡酸菜切成1厘米左右宽的丝、泡姜切成细丝。葱洗净后切成3厘米左右长的段。

2、家常酸菜黄辣丁的做法步骤 黄辣丁宰杀清洗干净，加适量盐，料酒，蒸鱼豉油，姜蒜腌制一下。

3、酸菜黄辣丁的做法步骤 1 买好的黄辣丁在清洗干净，用料酒和盐把鱼腌一下 2 把酸菜切段，姜，蒜，泡椒，干辣椒，葱都切好待用 3 热锅下油，一定程度后放入姜，蒜，花椒爆香后放入酸菜炒香，在加入水熬汤，尽。

4、黄辣丁的做法如下：1，黄辣丁洗净腌制15分钟，准备辣椒、葱姜蒜、花椒等配料。起锅倒油，煸炒备好的配料，下香辣酱，起香味后下鱼，加水和干花椒，大火熬煮2-3分钟。

5、做法一：材料：黄辣丁500克，姜末2汤匙，蒜末2汤匙，小米椒碎2个，葱花适量，豆瓣酱1汤匙，食盐适量，生抽1汤匙，老抽少许，蚝油1汤匙，水淀粉少许。

6、川江红锅黄辣丁的做法：原料 黄辣丁500克（学名黄颡鱼，即嘎鱼，又称黄丫头），四川泡酸菜100克，川椒节30克，大蒜50克，鲜番茄50克，芹菜30克，香葱20克。

黄腊丁做法

（1）食材：黄辣丁2条，黄豆酱3汤匙，食盐1茶匙，料酒2汤匙，葱花少许，小米椒碎少许。

黄辣丁鱼的做法 第一点：准备食材和调料 我们首先需要准备黄辣丁鱼、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、胡椒粉等食材和调料。黄辣丁鱼要清洗干净，切成大小均匀的块状；生姜和大蒜则要切成末备用。

具体方法如下：锅里放入冷油，加入姜和大蒜使其变香，取出姜和大蒜，在黄辣丁煎至两面金，加入适量清水，加入所有调料，大火煮沸，小火煨，汤剩1/2时加入青椒，然后煮至汤剩1/3。

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