伊春区特产-辣椒蕨菜炒肉丝
菜,又叫作龙头菜、如意菜,因其嫩苗似拳卷曲,故又称拳头菜,是近些年逐渐受到大家喜爱的一种野生蔬菜。食用时,先用开水煮熟后,在用清水浸泡一二天,每天换清水数次后加油盐调料回锅炒肉,具有杀菌清毒的功效。伊春大小饭馆都吃得到,20元左右一盘,不过脾胃虚寒者慎用,常人也不宜多食。
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