1、黑椒牛肉的做法步骤

黑椒牛肉的做法步骤

食材

牛肉 半斤

洋葱 半个

黑胡椒 适量

黄油 2块

盐 适量

包菜 适量

方法/步骤

将牛肉洗净切大块，洋葱切碎丝，包菜切丝。

将肉用盐和淀粉腌一下，10分钟左右。

锅中放少量油，将牛肉放入锅中煎成金黄色，放入2块黄油，翻炒几下。装盘备用。

锅中放油，油热后放洋葱碎，炒成金黄色。

将牛肉放入锅中，和洋葱一同翻炒，片刻之后放入包菜。

翻炒片刻加入2勺黑椒汁翻炒几下。装盘即可。

另外一种做法，

主料

牛肉

150克

洋葱

100克

青椒

1个

黑椒酱

1汤匙

辅料

油

适量

盐

少许

姜丝

适量

玉米淀粉

适量

料酒

1汤匙

现磨黑胡椒

少许

步骤

1.准备材料，牛肉可以选里脊比较嫩的部位

2.牛肉切成7、8毫米厚的片后，再切成约7毫米厚的条

3.洋葱和青椒分别切丝

4.牛肉丝加姜丝、1勺料酒、1小勺黑胡椒酱、1克盐、1勺玉米淀粉、2勺清水、现磨黑胡椒少许，用手抓匀至水分完全被牛肉吸收

5.然后淋少许食用油拌匀

6.锅里加入比平常稍炒菜稍多点的油，烧至6、7成热时倒入牛肉丝，用筷子滑散

7.爆炒至牛肉变色马上捞出控油

8.锅留底油，倒入青椒丝和洋葱丝翻炒至断生

9.倒入牛肉丝，加入一大勺黑胡椒酱

10.快速翻炒均匀出锅

2、有知道兰州拉面里的炒面怎么做的啊？

我们这有好多兰州拉面的小饭馆 前两天去吃了个炒面的 怎么说呢 里面也没天多东西的 但感觉面很有味 很棒 想自己在家也做做 怎么做 有知道的没？ 教下拉-。-~~~~~~~~

3、请介绍下黑椒牛柳炒卷心菜怎么做好吃呢？

牛柳 半磅 红／青椒 卷心菜 洋葱 蒜瓣 生抽 白糖 麻油 橄榄油 生粉／面粉 黑胡椒粉 蚝油 水

牛肉切条

在大碗中倒入生抽、白糖、麻油，放入牛肉，腌25分钟，之后再向碗中加入面粉少许、黑胡椒粉、橄榄油和水腌制10分钟

洋葱切丝，红／青椒切块，卷心菜切片，蒜瓣切片

锅内倒入橄榄油，大火起锅，油开后倒入蒜片翻炒（几秒种即可），炒出香味后加入洋葱丝，再洒少许胡椒粉，炒至洋葱丝变软

将碗中牛肉连同酱汁倒入锅内翻炒，炒至牛肉变成均匀的棕色，加入红／青椒和卷心菜继续翻炒半分钟

倒入少许蚝油，翻炒，盖上锅盖，焖两分钟，直至锅内酱汁由稀转变为粘稠状即可

按此菜谱做出的黑椒牛柳可能口味偏甜（因为卷心菜本身也有甜味），大家可以按照自己口味进行调整。

4、湖南小炒牛肉的做法