1、青椒肉丝卤子家常做法

青椒与肉丝搭配在一起就能呈现厨令人神往的美味。青椒肉丝做法简单，味道可口，适合家庭制作。

青椒3个、肉丝200克、姜蒜末适量、生抽3勺、淀粉1勺、料酒1勺、胡椒粉适量、食盐1匙

1.准备这些材料，青椒3个，猪前腿肉切丝，姜末蒜末

2.肉丝里加入2勺生抽，1勺料酒，1勺玉米淀粉，适量黑胡椒粉混合均匀，腌制10分钟

3.锅里倒入适量油，加入姜蒜末爆香，倒入肉丝用筷子划散，煸炒至表面焦黄。

4.加入1匙食盐，1勺生抽翻炒均匀出锅。

5.炒锅里留油，加入青椒丝炒至断生，

6.将炒好的肉丝再次倒入锅中，炒至均匀即可。

2、如何制作好吃的青椒肉丝打卤面 青椒炒肉卤面怎么做好吃又简单

1、原料：面条约150克，青椒1个，肉丝约200克，食用油适量，葱花适量，酱油适量，老抽适量，清水适量，盐适量，鸡精适量，水淀粉适量。

2、方法：锅中烧水，水开下入面条，煮熟后捞出过凉水，冷却后控干水分装入碗中。

3、锅中烧油，油热下入肉丝，炒至变色后放入葱花爆香，再放入酱油，老抽炒出酱香味。

4、再放入青椒丝，翻炒一下加入清水，加入盐和鸡精调味，再放入水淀粉勾芡，即可浇在面条上面开吃啦!

3、青椒肉丝打卤面怎么做如何做好吃

青椒肉丝打卤面

主料

精瘦肉适量 青椒一个 葱，蒜适量 老抽 盐 白糖 鸡精 生粉 食用油少许 机制面条

青椒肉丝打卤面的做法步骤

1.面条煮熟，过冷水，沥干

我用的机制面条，有时间的话，可以自己做手擀面～～

2.做卤～肉和青椒洗净切丝，葱蒜切碎，生粉加清水搅匀，以上材料准备就绪

3.炒锅加少许食用油，加热，放入葱花及蒜末，超出香味，下青椒及肉丝大火翻炒，待肉色变白，且有香味飘出，转小火，加入少许老抽，精盐，一点点糖，提味用的，千万不要多了……再加入鸡精，翻炒均匀后，将生粉水倒入，片刻，锅内的卤汁就做好了……关火，将卤汁淋在沥干的面条上～开始享用吧

4、青椒卤怎么做好吃

用料

碱面 250克

青泡椒 2个

猪肉馅 一碗

葱花 少许

蒜末 少许

小米辣 2个

生抽 适量

蚝油 适量

盐 少许

鸡精 少许

青椒打卤面的做法

青泡椒切碎，葱 小米辣 蒜 切碎，猪肉剁成馅

先煮面，烧开一锅热水，下少许盐，放面条，用筷子打散，煮滚，加一碗冷水，再煮滚

捞出过2遍冷水，沥干水分备用

面条放入碗中

锅烧热放油，放肉馅翻炒断生，加入蒜末 葱末

加入青泡椒碎翻炒断生

加入生抽 蚝油 盐 鸡精，口味可以咸一点

再加少许热水，小火焖一会，不要烧干，留一部分汤汁

起锅，加在面条上，汤汁一起加入，撒上小米辣

拌匀开吃，加点油炸花生米更香哦！青泡椒不辣的，喜欢辣的小米辣炒肉馅时一起煮，或者换成比较辣的辣椒品种。