四川美食攻略无辣:四川美食攻略无辣小吃?
今天给各位分享四川美食攻略无辣的知识，其中也会对四川美食攻略无辣小吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
叶儿粑（又名猪儿粑、鸭儿粑）是遍及四川的风味名小吃，因其制作时用良姜叶等包裹蒸食而得名，具有色泽淡绿、皮面滋糯、咸甜兼备、清香可口的特色。
鸡豆花 鸡豆花是四川地区特色传统名菜，至今已有百余年的历史。此菜为四川厨菜的看家菜，成菜颇有特色，为川中清淡醇厚的代表菜之一。这道菜的特色是将鸡做成雪白的豆花形状，讲究“吃鸡不见鸡”。
相信绝大部分的四川人都没有吃过正宗的开水。
那么，如果是不吃辣的朋友去成都游玩，但又想品尝当地特色美食的话，都有哪些四川美食值得推荐呢？0乐山甜皮鸭乐山甜皮鸭是四川乐山的特色美食，这道美食在成都也随处可见。
不过，四川的 美食 那不一定全都是辣味 美食 ，毕竟有些人还是不喜欢吃辣呢。辣味 美食 只是四川的一个代表名词，但却不代表四川的所有口味。
比如说大名鼎鼎的国宴级别川菜——开水，就是典型的蓉派川菜，但是因为制作要求高，所以一般的川菜馆里已经不太能吃的到了，下面只针对不吃辣星人，介绍一些可以在普通馆子里吃到的，而且是不辣的川菜。
成都不辣美食推荐：担担面、钟水饺、抄手、三大炮、宫保鸡丁等。担担面 担担面，是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，是四川十大美食之一，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。
东坡肘子——四川眉山市特产，是集色、香、味、形于一体，佐料选用极为讲究的传统美食，成菜具有肉质细嫩、肥而不腻、软烂却有嚼头。
川菜取材广泛，调味多变，以善用麻辣调味著称，但川菜系中还是有很多不辣的川菜，比如：糖醋排骨、樟茶鸭、鸡豆花、开水、咸烧白。糖醋排骨 糖醋排骨的调配汁只有沪菜会加番茄酱，沪菜口味偏淡 ， 浙菜和川菜偏重 。
蛋烘糕：外皮烤得十分酥脆，内里却很是柔软的成都街头小吃。红糖糍粑算是川菜中的小吃，或者是甜品，几乎每家都有，做得也是相当精致，红糖汁的口味调得厚且妙。炸酥肉外酥里嫩，趁热吃的时候味道绝佳。
双面贴锅豆腐、冰糖兔块、鸡皮慈笋、蟹黄凤尾、干贝烧菜心、金钩烧豇豆、白汁菠菜卷、金鱼闹莲、清汤腰方、竹荪肝膏汤、鸡蒙葵菜、开水。这些其实只是川菜的冰山一角，川菜少说有7000道以上，不辣的起码占80%。
1、这一类味型使用较广，菜品极多，有代表性的如一品宫燕、干烧鱼翅、白汁鲍鱼、荷花鱼肚、开水、芙蓉鸡片、鸡豆花、锅巴肉 片、白油肚条、八宝鸭、盐水鸭脯、蜜汁瓤藕、核桃泥等等。
2、不吃辣的人去四川可以去吃红糖糍粑这样的一道美食甜点，它是主要由糍粑炸至酥脆，然后再浇上满满的红糖水和红糖做成的，这样的一种甜品不仅非常的香甜软糯，而且红糖的味道也非常的浓郁，既好吃又有营养。
3、如果你不能吃辣，你可以吃成都的宫保鸡丁，鱼香茄子，粉蒸肉等等。这都是一些口味偏淡的菜色，尤其是鱼香茄子，它整体的口感是发甜的，而宫保鸡丁和粉粥肉虽然有微辣，但绝对是正常人能够接受的程度。
4、撒子豆花也很不错，街头巷尾都有的小吃到这里味道依然很不错。性价比也高。何氏豆花，天回镇附近的豆花是出了名的，每一家小店几乎都有豆花，豆花鱼等。而且都会让人惊艳到。
5、蹄花儿四川美食里有很多花儿（此处为四川特色儿化音），猪脑叫脑花儿、猪蹄叫蹄花儿，其中蹄花汤就是温润柔和、老少皆宜的一道不辣美味。蹄花汤的原料很简单，就是猪蹄和白芸豆，加几味去腥调味料，煲煮而成。
6、不辣，很好吃。成都的街头小店也有脆皮肉专卖店，看起来是比较有名的特色菜。小酥肉可以在猪肉上裹上面粉炸，外皮脆，里面柔软，有时还可以吃胡椒味，可以和辣椒面一起吃，趁热吃，凉了就不好吃。
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