1、青椒西红柿炒肉怎么炒才好吃

2、西红柿与青椒末煮火锅怎么做

材料

青椒，绞肉馅，葱，姜，料酒，盐，酱油，油，蛋清

做法

1、肉馅里先搅拌少许油，再调入葱花、姜末、料酒、盐、酱油，然后朝一个方向搅拌。

2、将青椒掐头去尾，青椒的3/4部分留整。然后将青椒切成3CM的小段。

3、去掉的头尾部分的青椒剁碎，和肉馅一同朝一个方向搅拌。

4、将肉馅儿填入青椒段。要接触锅底的一面蘸上蛋清，不容易漏馅儿。

5、平底锅，油少许，热锅凉油，改小火。约10分钟左右青椒段就煎熟了！

3、今天分享九道超下饭家常菜

下饭家常菜

青椒肉丝

做法：半勺生抽、半勺料酒、半勺淀粉、抓匀腌制10分钟，油热肉丝滑熟盛出，油热蒜末爆香、加青椒木耳翻炒断生，倒入肉丝翻炒片刻、倒入酱汁快速翻炒浓稠即可

东北地三鲜

做法：茄子放入淀粉拌匀，土豆煎焦黄，青椒煎出虎皮，茄子翻炒变黄变软，葱蒜爆香后倒入酱汁，倒入所有食材翻炒均匀即可出锅

红烧鸡腿

做法：鸡腿切块、凉水下锅加葱姜料酒焯水5分钟捞出，油热放入鸡块炒干水分、加入所有香料，加一勺豆瓣酱炒出红油，加两勺生抽、一勺老抽，一勺料酒翻炒均匀、加半碗清水焖煮10分钟，放入青椒翻炒断生碧慎、加一勺孜然粉翻炒均匀即可

麻辣虾尾

做法：1.一勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油、半勺老抽、少许盐糖、半碗清水搅匀、虾去头去虾线

2.油热放入蒜姜辣椒花椒爆香、放入虾炒至变色

3.倒入酱汁煮3分钟左右大火收汁即可

尖椒炒肉

做法：1.锅中放少许油倒入五花肉煎出油脂

2.放入葱姜蒜炒香，加一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油翻炒上色

3.放入青椒翻炒、最后加少许盐鸡精白糖调味即可

糖醋茄子

做法：1.茄子去皮切块，放入两勺淀粉拌匀

2.锅中倒油，放入茄子煎至焦黄

3.倒入少许油爆香蒜未，倒入调好的酱汁

4.酱汁煮至浓稠即可出锅

红烧茄子

做法：1.茄子切块放入两勺淀粉拌匀，锅中倒油放入茄子煎黄

2.倒入青椒翻炒出虎皮，放入西红柿翻炒

3.最后倒入调好的酱汁撒上蒜未悔蠢敬即可出锅

腊肠西葫芦

做法：1.油热倒入腊肠炒香、放入蒜未小米辣炒香，放入西葫芦炒软

2.加一勺生抽、一勺蚝油翻炒均匀、放入青椒翻炒片刻

3.放入少许盐鸡精调味即可出锅啦

4、青椒、番茄排骨的做法

1.准备好所有的食材。

2.里鸡肉洗净切丝，加入盐，料酒，生抽，糖，淀粉抓拌均匀备用。

3.炒锅倒油爆香葱姜蒜。

4.倒入肉丝翻炒之变色盛出备用。

5.炒锅再加少许油烧热倒入青椒丝翻炒。

6.加入生抽，盐，糖翻炒均匀。

7.再把炒过的肉丝倒入翻炒。

8.加少许鸡精淋入香油关火。

1排骨洗净焯水。

2配料准备好。

3炒锅放2大勺（30毫升）油，烧至五成热，下排骨爆炒。

4爆至表面微焦，下料酒和配料炒香。

5下排骨酱炒匀。

6加水没过排骨，大火烧开转小火焖煮。

7在焖煮排骨时，处理一下番茄，将番茄去皮切成小丁。

8排骨焖成这样时，就可以下番茄丁了。

9将番茄丁放入后，继续焖煮20分钟左右。

10大火收汁即可。