1、青椒香干炒肉丝怎么做

食材明细

香干180克

青椒100克

小葱适量

生抽适量

玉米淀粉适量

食用油适量

猪肉150克

姜适量

蒜头适量

老抽适量

精盐适量

咸鲜口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

青椒香干炒肉丝的做法步骤

食材。

把肉切丝，加入1茶匙玉米淀粉、料酒，适量植物油，拌匀腌制一会。

香干切细条。

青椒切丝。

切好姜、葱、蒜。

锅里入油。炒香姜葱蒜。

加入肉丝滑炒至七八成熟。

加入香干炒匀。

加入1匙生抽、老抽，炒匀。

加入青椒炒匀。

加入小半匙精盐炒匀即可。

装碟。

2、辣椒香干炒肉的做法

1、食材：瘦肉200g、香干200g、青椒100g、姜5g。

2、将瘦肉洗干净切成丝备用；

3、将香干和辣椒洗净切好备用；

4、将姜去皮洗净切碎备用；

5、在锅中加入适量食用油；

6、加入姜沫爆香；

7、将瘦肉倒入锅中，快速翻炒一会；

8、加入切好的香干和青椒；

9、翻炒一会，加入适量食盐；

10、加入适量鸡精；

11、起锅，美味的辣椒香干炒肉丝就做好了。

3、香干青椒炒肉丝怎么做

材料

材料：里脊肉 300克、青椒5个、黑木耳适量。

调料：葱姜适量、盐适量、、蛋清1个、糖3克、料酒10克、生抽20克、鸡精少许、淀粉适量。

做法

1.木耳提前泡发， 里脊肉切丝加入盐、蛋清、生抽、糖、鸡精、料酒、淀粉抓拌均匀腌制片刻，泡好的木耳洗净切丝，青椒洗净切丝，葱姜切碎。

2.油锅烧热，倒入肉丝翻炒，炒至肉丝变色坚挺盛出备用。

3.锅中再加少许油爆香葱姜，倒入木耳和青椒翻炒，加入生抽和糖，再加少许盐翻炒均匀，把肉丝倒入混合翻炒，淋入适量的香油，翻炒均匀关火。

4、香干炒肉的做法，青椒香干炒肉怎么做好吃

1.青椒去蒂，洗净，切成丝

2.香干过水，冲净，切成薄片

3.猪肉肥瘦分开，切成丝

4.猪瘦肉用生抽、淀粉和酒腌制一下

5.净锅，倒底油，中小火

6.放入猪肥肉

7.熬出油后，放入腌制好的猪瘦肉

8.瘦肉变色后，放入香干

9.翻炒一分钟左右，倒入青椒丝

10.青椒断生后，加入盐

11.加入生抽

12.加入味精

13.稍稍翻炒一下，即可出锅