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青椒肉丝放糖好吃么,滑嫩入味,好吃还不柴,青椒肉丝家常做法怎么做?

时间: 2024-02-23 本站作者

1、滑嫩入味,好吃还不柴,青椒肉丝家常做法怎么做?

大中华的美食有千千万万,各色各样色香味俱全,煎炸煮卤,各式各样,应有尽有,非常不错,可以充分满足人们的味蕾,有些美食也不用非常复杂的工序就可以完成,所以自己在家尝试做一下也是非常不错的,例如:大家都很爱吃的青椒肉丝,今天我就教教大家青椒肉丝的做法,有兴趣的家人们都可以自己在家试一试。做法为大家列在下边,让我们一起来看一看吧!

首先,工欲善其事,必先利其器。

准备需要的食材有青椒适量、瘦肉适量、葱姜蒜末、淀粉、料酒、生抽、老抽、白糖、盐适量。

其次,自己动手,丰衣足食。

1、青椒洗净切丝,瘦肉切丝,葱姜蒜切末,备用。2、肉丝加入一勺生抽、一勺老抽、一勺淀粉、一勺料酒,然后搅拌均匀并且腌制十分钟。备用。3、调一碗料汁、用半碗清水加上一勺蚝油、加上一勺淀粉,加上一勺生抽,加少许白糖,然后搅拌均匀备用。4、准备好一口锅,放入油,热油后放入葱姜蒜末然后再炒一炒,放入肉丝后翻炒均匀,然后再加入青椒丝之后,之后加入料汁,放上盐,等收汁后,可以出锅啦。

最后,荤素搭配,营养美味。

非常下饭,有荤有素,极具营养成分。青椒肉丝非常美味。

综上所述,我认为青椒肉丝非常的好吃,做法也不难,喜欢的都可以自己在家里试一试,当然,这也是我个人的观点,不具有权威性,仁者见仁,智者见智,一千个读者就有一千个哈姆雷特,每个人都会有不同的想法,所以我们要带着自己的思考,如果你有什么不同的想法或观点,记得在评论区留言哦,让我们一起来看一下青椒肉丝还有什么做法,一起来讨论讨论,做出更好吃的青椒肉丝。

2、如何炒青椒肉丝才好吃?

青椒肉丝

一、用料

青线椒200克

鲜肉丝200克

蒜3瓣

料酒1勺

老抽半勺

红薯淀粉2勺

生抽1勺

蚝油1勺

盐半勺(小勺)

白糖 1勺(小勺)

二、青椒肉丝的做法步骤

1、鲜肉丝放入碗中,加入1勺料酒、半勺老抽、一勺红薯淀粉抓拌均匀后腌制十分钟。

2、准备一个小碗调个料汁:碗中加入一勺生抽、一勺蚝油、半勺盐(小勺)、一勺白糖(小勺)、一勺红薯淀粉、一小碗清水搅拌均匀备用。

3、青线椒清洗干净后切细条备用,大蒜切成蒜末备用。

4、起锅烧油,将腌制好的肉丝放入锅中炒至半熟捞出。 锅中加油,放入蒜末爆香,随即加入青线椒爆炒两至三分钟加入肉丝继续翻炒。

5、接着加入备好的料汁大火翻炒,炒到都熟透就可以出锅享用了。

6、成品图。

三、炒青椒肉丝好吃做法:

1、猪肉的选择。最好的里脊是嫩的,没有筋膜,因此可以将其切碎和油炸,而且嫩可口。如果没有,可以用其他肉代替,但是要小心除去筋膜。我的经验是,如果您不追求最佳外观,则不必选择里脊。脂肪或稀薄更好。幸运的是,味道好,味道好,蔬菜油腻。

2、猪肉先切肉并腌制。与淀粉一起使用时,它会对碟子产生稀释作用。因为当要翻炒时,它会煮一些水以加速成熟,或者使用淡酱油代替水。在蒸煮水雾化的过程中,一部分淀粉会被糊化成蔬菜,具有增稠作用。

3、青椒肉丝怎么做,口感更佳,非常的美味可口?

4、请指点下青椒炒肉丝怎么做才好吃?

材料

材料:里脊肉 300克、青椒5个、黑木耳适量。

调料:葱姜适量、盐适量、、蛋清1个、糖3克、料酒10克、生抽20克、鸡精少许、淀粉适量。

做法

1.木耳提前泡发, 里脊肉切丝加入盐、蛋清、生抽、糖、鸡精、料酒、淀粉抓拌均匀腌制片刻,泡好的木耳洗净切丝,青椒洗净切丝,葱姜切碎。

2.油锅烧热,倒入肉丝翻炒,炒至肉丝变色坚挺盛出备用。

3.锅中再加少许油爆香葱姜,倒入木耳和青椒翻炒,加入生抽和糖,再加少许盐翻炒均匀,把肉丝倒入混合翻炒,淋入适量的香油,翻炒均匀关火。

小诀窍

1.这是一道快手炒菜,青椒入锅加入调味料翻炒均匀即可关火,不要时间长,以免影响青椒的口感。

2.将青椒换成蒜薹,就成了蒜薹肉丝了!

3.勾芡时,切忌:“红清白黄”。意思就是红色的肉如,猪肉、牛肉等用蛋清勾芡。白色的肉如,鸡肉、鱼肉等用蛋黄勾芡。

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