凉拌香菜牛肉做法四川美食:凉拌香菜牛肉的做法大全家常?
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食材明细卤牛肉3块香菜3-5根蒜末适量食盐适量芝麻油适量凉拌汁适量咸鲜口味调味工艺十分钟耗时香菜拌牛肉的做法步骤1第一步：将卤牛肉切片装盘备用。2第二步：将香菜去根洗净沥干水分。
【做法步骤】香菜如果买的时候久了有点蔫的话，可以将它放入清水中泡一会儿，就会变得硬挺起来。准备一块嫩牛肉，先把它切成薄片，然后稍微给它加一些调味料。
做法：牛肉切片，放入1勺淀粉，2勺生抽，1勺料酒，1勺胡椒粉，适量盐，抓匀后腌制10分钟入味。
做法 ⒈首先把熟牛肉切片备用，小米辣螺丝椒切段，蒜切成沫，香菜切段。⒉调酱汁：碗中放入蒜沫、辣椒面、青红椒段淋上热油，碗中加入一勺生抽、一勺香醋、半勺蚝油和适量的盐和糖搅拌均匀。
1、香菜牛肉 下面是具体做法：牛肉切片儿后，加入一勺料酒，一勺老抽，半勺盐和适量淀粉，抓拌均匀，腌制15分钟。蒜末，白芝麻和辣椒粉用热油淋香，加入两勺生抽，两勺陈醋，一勺蚝油，一勺白糖。
2、加入一些熟花生粒。这样的话在吃起来的时候，口感就会更香。
3、【做法步骤】做拌牛肉最好选黄瓜条，这是牛身上最嫩的部位。把牛肉先去掉外面的筋膜，改刀成几大块，放入清水里泡一会儿，泡出血水，然后横着纹理切成薄片，装入盘中。
4、香菜是可以和牛肉一起吃的，香菜虽然经常被当做调味品来使用，但是它本身是具有比较高的营养价值的，而且对人体健康也非常的有益。香菜和牛肉炒在一起，不仅非常美味，而且还是滋补的佳品。
5、步骤：调料汁：碗里放一勺芝麻，一勺辣椒粉，一勺蒜末，小米辣线椒丁热油泼在上面，加入一勺生抽，一勺醋，一勺蚝油拌匀。牛肉切薄片，加入一勺生抽，一勺老抽，一勺淀粉，一勺料酒拌匀，再加一勺油拌匀。
香菜拌牛肉 食材：牛里脊肉、香菜、蒜末、葱花、小米辣 做法：牛肉切片，放入1勺淀粉，2勺生抽，1勺料酒，1勺胡椒粉，适量盐，抓匀后腌制10分钟入味。
牛肉切成薄片，加适量盐、一勺生抽、一勺料酒、胡椒粉、一勺淀粉、一勺食用油，抓拌均匀，腌制20分钟。葱花，蒜末，小米辣，辣椒面，芝麻泼热油，再加一勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油，搅拌均匀。
方法：牛里脊肉按横纹切薄片加入1小勺酱油，1小勺蚝油，1勺花生油，半勺淀粉。戴一次性手套，抓匀，腌一会，备用。香菜5颗，切小段。蒜，切末（不会太辣）或者用压蒜器压成蒜泥（比较辣）。
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