上海糖醋里脊美食:糖醋里脊饭店?
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Step4 ：锅烧热油，将处理好的里脊肉用筷子一条一条放入锅中炸至定型。Step5 ：炸好的里脊肉捞出控油，再复炸一次，复炸的时间不要太久，这样会更酥脆爽口。
接着将其，放在空碗中，放入少许的精盐和鸡精和料酒，腌制十分钟入味。这一步的目的是给里脊增加底味，使其吃起来的口感醇厚不寡淡。接着开始调糖醋里脊的糊，碗中放入面粉50克，玉米淀粉80克。打入鸡蛋一个。
糖醋里脊少放油吃起来就不会腻，将糖醋汁混合，加入约5勺番茄酱和2勺菠萝固体饮料。这家饮料超市有很多口味，但是这道菜用菠萝味比较好；加入3勺白糖，3勺白醋，少量盐，加入小半碗水，搅拌混合。
1、传统美食在国外最受欢迎的有。糖醋里脊 以酸甜口味、外酥里嫩著称，俘获万千少女的芳心，还有国外友人的青睐。一个一个 跟裹了琉璃似的 程亮程亮的 一咬嘎滋脆。准备食材：里脊肉切成肉条，加点盐、胡椒粉、 料酒抓拌均匀。
2、糖醋锅包肉 制作方法：土豆淀粉加水静置30分钟，里脊肉切片加姜片、一勺料酒、适量的盐抓匀腌制20分钟，用一勺白醋、一勺糖、半勺盐、两勺番茄酱、两勺清水调制料汁。
3、糖醋排骨：这是最经典的一种糖醋美食，由排骨和糖醋汁烹饪而成。排骨通常切成小块，经过油炸后，再加入糖醋汁进行炖煮，使排骨充分吸收甜酸味道。糖醋排骨口感鲜美，是一道受欢迎的家常菜。
【糖醋里脊】【所需食材】：里脊肉，淀粉，鸡蛋，白芝麻【做法步骤】：第一：准备一块里脊肉，将里脊肉上面的筋去掉，切成段，然后再切成厚一点的片，其中一面划十字刀，另外一面也给它划十字刀，然后再将肉切成条。
猪里脊肉洗净，切小块，放入碗中加入(1)及蛋黄腌拌10分钟；青椒去蒂及籽后洗净，切小块；胡萝卜去皮、洗净，切片；葱洗净，大蒜去皮，均切末。
糖醋里脊 (一法)用料：猪里脊肉300克，青椒、胡萝卜各30克，葱2支，大蒜2粒，蛋黄1个，酱油1大匙，淀粉1小匙，番茄酱2大匙，白醋、糖各1大匙，米酒、盐、胡麻油各1小匙。
原锅留少许熟猪油，加料酒、白糖、酱油、鲜汤烧沸，用淀粉勾芡，倒入里脊块颠锅，淋上醋装盘，撒上蒜沫即成。
姜磨成泥，挤出汁备用。 里脊肉切成等量大小的方块，用一个筷子放在下面，横着切成片，竖着切成条，底部不断。 切好的里脊丝，用盐，胡椒（白胡椒最好），蛋清，姜汁，抓匀腌渍十分钟。
糖醋里脊是猪肉（猪里脊）做的。主料：猪里脊300g。辅料：盐1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、料酒1茶匙、面粉3汤匙、生粉1汤匙、番茄沙司2汤匙、醋3汤匙、白糖3汤匙、蒜末1茶匙、芝麻适量、油适量、葱末少许、姜末少许。
糖醋里脊是中国经典传统名菜之一，该菜品以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可口，让人食欲大开；该菜品在浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜、闽菜里均有此菜。
你好，糖醋里脊还是用猪里脊来做味道会更好，口感也更嫩滑。鸡胸肉处理不好容易发柴的。
里脊就是牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉，糖醋里脊里的里脊是主里脊肉。
糖醋里脊是猪肉做的。糖醋里脊为经典传统名菜之一，以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可口，让人食欲大开。在浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜里均有此菜。
1、【糖醋里脊】【所需食材】：里脊肉，淀粉，鸡蛋，白芝麻【做法步骤】：第一：准备一块里脊肉，将里脊肉上面的筋去掉，切成段，然后再切成厚一点的片，其中一面划十字刀，另外一面也给它划十字刀，然后再将肉切成条。
2、将猪里脊洗净，去筋膜，切成4厘米长，5毫米宽的条，放入瓷碗内，加入鸡蛋清、水淀粉、精盐搅拌均匀，上浆。 取小瓷碗放入盐、糖、醋、黄酒、葱姜末、水淀粉调成糖醋汁。
3、请点击输入图片描述 第八步，锅中放油，油热以后倒入调好的糖醋汁，然后放入炸好的鸡胸肉翻拌均匀，出锅撒上少量白芝麻，好吃的鸡胸肉版糖醋里脊就做好了。请点击输入图片描述 注意事项 注意小火慢炸，避免炸焦。
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