1、一道芹菜青椒炒豆干的美味做法？

美食名称：青椒炒香干

主料：香干，青椒，芹菜，猪肉

配料：大蒜，生姜，酱油，料酒，盐，食用油。

青椒炒香干的做法

第一步，首先我们准备好所有的原料，先用水把青椒洗干净，然后把青椒的蒂和籽去掉，放在砧板上切成薄片，然后放在盘子里备用。这时我们用水把芹菜清洗干净，把掉芹菜的根和叶子去掉，把茎切成细丝，放入碗中备用。如果你刀功不好，那就切成尽可能细的小段也行。

第二步，接下来，我们用清水把香干清洗干净，香干有很多种，因为是你自己吃的菜，就根据自己的喜好选择喜欢吃的香干，然后清先干净后，把香干放在砧板上切成薄片，再放入碗中备用。接下来，我们把大蒜去虎，切成片，把生姜切成丝，同样放入碗中备用。

第三步，这个时候对猪肉进行处理，用清水把猪肉洗净，然后把猪肉切成细丝，如果你不会的话，可以直接去超市买切好的肉丝，也可以让商家帮你切好。然后把细丝放入碗中，加入胡椒粉、料酒、淀粉、食用油，搅拌均匀后进行腌制，时长为15分钟左右。时间到了之后，起锅烧油，把锅里的油加热，再把肉丝放入锅里炒至变色，然后捞出备用。

第四步，锅中底油继续加热，加入蒜、姜、干辣椒炒香，香味出来后，加入芹菜，肉丝和香干翻炒，再过一会儿把青椒也放进去，等到把所有的材料都炒熟时加入一些酱油和料酒，最后在出锅前，根据自己的口味，加入适量食用盐即可出锅开吃了。

2、青椒炒芹菜的做法，青椒炒芹菜怎么做好吃，青椒

青椒炒香芹做法

3、青椒芹菜肉丝如何做

1、主料：青椒2个、芹菜半斤、猪肉150克。

辅料：油盐适量、酱油适量。

2、步骤：

（1）猪肉切丝，芹菜切碎，青椒切丝；

（2）炒锅下油烧热，倒下肉丝爆炒至5成熟装出，倒下青椒爆香，接着倒下芹菜一起翻炒软身，倒下肉丝一起炒均炒熟，下盐、酱油炒均即可。

4、如何在家制作豆腐干炒肉？