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做青椒肉丝盖饭窍门,青椒肉丝盖饭

时间: 2024-02-05 本站作者

1、青椒肉丝盖饭

青椒肉丝盖饭

做法:

1、瘦肉洗净顺着纹路切丝,加生抽、料酒。

2、再加入淀粉抓匀腌制10分钟。

3、调料准备:青椒切丝、大葱切片、大蒜切片、老姜切丝、生抽、盐、鸡精。

4、油烧热加入肉丝,炒变色后盛出,再加姜、蒜。

5、爆香后加大葱、青椒,翻炒出辣味后加肉丝。

6、调味加生抽、盐、鸡精翻炒入味即可。

2、青椒肉丝盖浇饭怎么做,详细的。

一人食,秒杀外卖的青椒肉丝盖浇饭,拌着米饭吃实在太好吃了,简单又美味,在家轻松做,健康又卫生。

用料

瘦肉 150克

青椒 3个

蒜末 3瓣

味达美生抽 2勺

味达美耗油 1勺

料酒 1勺

生粉 2勺

盐 2克

糖 5克

‼️好吃到舔盘的青椒肉丝盖浇饭的做法

准备材料:瘦肉切丝,青椒去籽切丝,蒜切抹备用。

将将肉丝腌制一下,一勺料酒一勺生抽一勺生粉,顺时针搅拌均匀备用。

再调一个酱汁:一勺生抽一勺耗油少于盐和糖一勺生粉,适量水搅拌均匀备用。

锅中倒入适量油,烧热倒入肉丝炒至变色,盛出备用。

锅中倒入适量油,爆香蒜末,然后倒入青椒丝炒至断生,倒入肉丝翻炒几下,再倒入调好的酱汁翻炒均匀,收汁即可。

盛一碗米饭,盖上炒好的青椒肉丝,装饰即可享受美味啦!

肉丝嫩滑,青椒爽脆,酱汁浓香,拌着饭吃真是不要太美味了,记得多煮点米饭

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