1、青椒肉丝怎么炒好吃又简单

青椒肉丝炒好吃又简单方法如下：

材料准备：青线椒、鲜肉丝、蒜、料酒、老抽、红薯淀粉、生抽、蚝油、盐、白糖等。

1、瘦肉切丝，倒入适量料酒、生抽、淀粉、生姜腌制十分钟。

2、瘦肉切丝，倒入适量料酒、生抽、淀粉、生姜腌制十分钟。

3、青椒切丝，蒜姜切丝备用

4、起锅烧油。

5、油七八成热，下入瘦肉，下入青椒翻炒几下。

6、最后加入盐、鸡精，炒至肉数即可出锅。

2、青椒肉丝怎么做

青椒肉丝

食材：青椒/瘦肉/葱花/蒜末

步骤：

1、青椒切丝备用，瘦肉切丝➕一勺料酒➕一勺生抽➕半勺老抽➕一勺淀粉，抓匀腌制10分钟。

2、料汁：一勺生抽➕一勺蚝油➕白糖➕一勺淀粉➕半碗清水。

3、瘦肉炒至变色，捞出备用。

4、葱花蒜末炒香，加青椒炒至断生，加入炒好的瘦肉翻炒。

5、加入料汁翻炒至浓稠。

3、青椒炒肉丝的家常做法简单

青椒炒肉丝的家常做法如下：

主料：青椒二个、红椒二个、瘦肉约200克。

辅料：葱一根、姜二片、盐、生抽、蚝油、糖、料酒、油、淀粉各适量。

1、肉切丝，青红椒也切丝，姜切片，葱切段备用。

2、肉丝加入葱段和适量的盐、生抽、蚝油、糖、料酒、油和淀粉，然后抓一下，拌均，放一边腌制30分钟至入味。

3、锅内什么都不放，烧热，放入青红椒丝煸炒，烧干水份，取出。

4、再放锅内放入适量的油，烧热，下葱头和姜片煸炒，炒出香味儿。

5、再将腌好的肉丝放入，快速滑炒至七成熟，再加入青椒丝，调入一些生抽和蚝油，快速翻炒均匀，即可出锅。

4、青椒炒瘦肉怎么炒好吃

食材

主料

瘦肉

250g

青椒

1/2个

红椒

1/2个

辅料

姜

适量

盐

适量

油

适量

生抽

适量

水淀粉

适量

步骤

1.青椒红椒切半去籽洗净备用

2.将青椒红椒分别切成菱形

3.瘦肉切薄片备用

4.将适量生抽放入切好的瘦肉中

5.再放适量的盐，和少许淀粉

6.用筷子拌均匀腌制10分钟备用

7.锅中加油烧热，下姜片煸香

8.倒入腌制好的瘦肉翻炒至变色

9.把切好的青椒、红椒一块放入锅中炒至肉熟

10.放少许白糖调出鲜味

11.再放适量盐

12.倒入适量生抽调味

13.最后用少许水淀粉淋芡即可装盘