1、尿酸高能吃青椒炒肉吗

问题分析：结合您的情况描述尿酸升高只是限制高蛋白食物摄入不是绝对不吃，如果太痛风急性发作期需要限制。

意见建议：建议您如果没有痛风急性发作时可以适当吃肉的，但应该避免 吃动物内脏，多饮水，如果发作痛风需要暂时禁止特高蛋白食物，口服痛风利仙等药物。

指导意见：尿酸搞预示着有心血管方面的问题，就是血脂高，血脂高，血液里的成分太过粘稠，代谢出来的尿液很混浊，所以，尿酸就会 高，尿味很浓厚。 解决办法是多喝水

2、辣椒炒肉可以放鸡精吗

可以用。

鸡精的营养价值：

1、鸡精含有丰富的营养成分，除含有谷氨酸钠外，更含有多种氨基酸、蛋白质和维生素等，营养价值比味精更高；

2、可以补充人体的氨基酸，有利于增进和维持大脑机能；

3、因其具有很好的鲜味，故可增进人的食欲；

4、鸡精含有核苷酸，核苷酸的代谢产物就是尿酸，所以痛风患者慎食。

制作过程：

主料：去皮五花肉150克，青椒200g。

调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。

做法：

1、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。

2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。

3、重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量调料，拌入少许香油，搅匀即可。

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