1、青椒肉丝拌饭

青椒肉丝拌饭

青椒切丝 葱蒜切好备用，瘦肉切丝

加一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺淀粉抓匀，腌制十分钟

半碗清水加一勺生抽，一勺蚝油，一勺淀粉

少许盐搅拌均匀，肉丝炒至变色盛出，葱蒜炒香

放青椒丝炒软，加肉丝翻炒，倒入酱汁大火收汁

2、青椒肉丝拌饭

青椒肉丝拌饭

食材：瘦肉、青椒，蒜末，

制作方法：

1.瘦肉切丝加入一勺生抽，一勺料酒，适量胡椒粉，半勺淀粉抓匀腌制10分钟!

2.一勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，一勺淀粉，少许盐和白糖，半碗水拌匀

3.锅中放油倒入瘦肉炒至变色盛出备用，爆香蒜泥放入青椒丝炒断生，倒入瘦肉和酱汁煮至收汁即可

3、超下饭的拌饭

超下饭的拌饭

红烧肉拌饭：3勺生抽、1勺老抽、2勺料酒、1勺冰糖，五花肉切丁倒入锅里不加油干煸，煸到表面金黄加入葱姜八角翻炒1分钟，倒入料汁再加入3碗热水，盖盖子，最小火炖30-40分钟汤汁收到这样就可以，可以加两颗蛋一起炖哦。

青椒肉丝拌饭：青椒，料汁:1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺淀粉、少许糖、盐、半碗水搅匀。油热下肉丝炒至变色，油热下蒜末炒香，倒入青椒炒至断生，倒入肉丝，倒入料汁炒匀，煮至浓稠，浇入米饭中拌匀。

卤肉拌饭：五花肉、鹌鹑蛋、洋葱丁、小青菜、葱姜、八角香叶、桂皮、黄糖。油热放入洋葱丁，炸至金黄捞出，五花肉小火煎至焦黄捞出，油热放入黄糖炒出糖色，放入煎好的五花肉炒至上色，加1勺料酒、1生抽、1勺耗油、1勺老抽、适量盐，翻炒均匀，放入洋葱、鹌鹑蛋葱姜、八角、香叶、桂皮炒香，加没过肉的热水，焖煮30分钟，最后煮至汤汁浓稠即可。

糖醋荷包蛋拌饭：4或5个鸡蛋，大蒜切未，糖醋汁:2勺醋、1勺白糖、1勺蚝油、2勺番茄酱、半勺老抽、1勺淀粉、半碗清水搅拌匀，热油煎鸡蛋，焦焦的更好吃，蒜末炒香，倒入糖醋汁，放鸡蛋烧至汤浓，拌饭巨香。

肥牛拌饭：1勺生抽、1勺料酒、1勺老油、1勺蚝油、1勺糖，肥牛焯水去掉血沫。土豆煎焦黄，加入青红辣椒和蒜末，加入肥牛，倒料汁大火炒匀。

海苔拌饭：低温午餐肉切丁煎到表面焦黄，鸡蛋炒熟备用，下入米饭，炒好的鸡蛋和拌饭海苔，倒入2勺生抽1勺蚝油翻炒均匀。

午餐肉拌饭：碗里放入辣椒圈、蒜泥淋上热油，加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺白糖搅拌均匀。煎两个鸡蛋、顺便把午餐肉煎好，米饭盛入碗里，摆上荷包蛋、午餐肉和海苔碎，倒入调好的酱汁拌一拌开吃啦。

肉沫豆角拌饭：两勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、半勺白糖、一勺料酒搅拌均匀。肉末炒熟，倒入酱汁翻炒均匀，爆香蒜泥，倒入豆角翻炒几分钟，一定要炒熟哦，放入肉末，加入少许淀粉水煮至浓稠，记得要拌米饭吃哦。

4、学校门口好吃美味的拌饭

巨好吃的美味拌饭

番茄火腿拌饭食材:土豆、肥牛、青红辣椒

做法步骤

1、酱汁：2勺生抽+1勺蚝油+2勺番茄酱1勺淀粉+少许白糖和盐+半碗清水搅拌均匀

2、鸡蛋定型盛出，番茄炒出汁，倒人鸡蛋和米饭，倒人酱汁翻炒均匀即可

海苔午餐肉拌饭食材:鸡蛋，海苔碎，午餐肉

做法步骤

1、午餐肉切片煎至两面金黄，然后煎两个溏心蛋备用

2、调一个秘制调料，蒜末小米辣和辣椒圈倒人碗中，淋上热油，加人两勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖，搅拌均匀

3、碗中铺上米饭，然后摆好午餐肉溏心蛋，和海苔碎，倒人调好的酱汁搅拌一下就完成了

土豆肥牛拌饭食材:土豆、肥牛、青红辣椒

做法步骤

1、1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、1勺老抽、半勺糖、少许清水搅拌均匀

2、土豆切成丁，下锅小火慢煎到焦黄，放人蒜未、青红辣椒圈炒香，加焯过水肥牛和酱汁大火炒匀收汁

香菜腊肠拌饭食材:鸡蛋，香菜，腊肠

做法步骤

1、热锅烧油，下人鸡蛋炒熟

2、倒人腊肠翻炒均匀，再加入剩米饭，然后加人两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油

3、最后倒人多多的香菜，翻炒均匀完成

牛肉生菜拌饭食材:生菜，青椒，小米辣，鸡蛋，牛肉

做法步骤

1、牛肉加人一勺料酒，一勺蚝油，一勺生抽，一勺淀粉，搅拌均匀腌制15分钟备用

2、调一个酱汁，空碗中加人蒜末，小米辣，青椒，淋上热油，加人两勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖，减半均匀

3、牛肉炒熟备用，煎两个溏心蛋

4、摆盘倒人调好的酱汁搅拌均匀完成

青椒肉丝拌饭食材:青椒、肉丝、蒜末

做法步骤

1、肉丝放适量料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟!

2、料汁：一勺生抽+一勺蚝油+一勺老抽+一勺淀粉+少许盐、糖+半碗水搅匀!

3、油热下肉丝炒至变色备用!

4、油热下蒜末炒香、下青椒炒至断生、下肉丝、倒入料汁煮至浓稠即可

肉末青椒拌饭食材:肉末、青椒、葱姜蒜

做法步骤

料汁：一勺老抽、一勺料酒、一勺蚝油、两勺生抽、少许糖、鸡精、花椒粉搅匀!

1、油热下肉末炒至变色、下葱蒜末炒香、倒入料汁炒匀、再倒人青椒炒至断生、再倒人适量淀粉水煮至浓稠即可!!