杭州临泉美食攻略,临泉有什么美食
格拉条
格拉条,也叫格拉面,是安徽省阜阳地区特色传统小吃。堪称阜阳人的意大利面。相传与苏东坡有关,是阜阳特有的一种食物,颇受当地人的喜爱,在大街小巷都能吃到,它的名字来源大概是以下原因:在阜阳搅拌的方言是搁拉(gé lā) ,而这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌所以就被称为格拉条,而因其颜色金黄、面形粗壮,也叫金条面。

2、临泉糍粑
用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成,一般此类型的食物都可以叫做糍粑,南方各族小吃,是中国南方一些地区流行的美食。

3、咸马糊
咸马糊,里面有豆皮,花生米,海带、芝麻,也有添加豆腐脑的,阜阳城人民最常见的吃法,就是把刚炸出来的油条揪成段,泡在咸马虎里,那味道和豆浆泡油条有的一拼。

4、地锅鸡
临泉特产有老集生姜、黄岭大葱、文王贡酒、牛庄穿心莲、流鞍河大闸蟹、韦寨三粉、李老庄卤猪蹄、谭棚毛笔、柳家花园、土陂古樊城麻花、临泉贡柿、迎仙板鸡、瓦店羊肉、长官牛肉、临泉芥菜、临泉芝麻等16种临泉特产与小吃大全。
安徽四大特产是淮南豆腐、阜阳板面、黄山毛峰、宣城宣纸。
1、淮南豆腐是安徽省淮南市汉族传统豆制品,是以豆腐为主要原料,经过不同烹调方法和制作工艺制作出来的。
2、阜阳板面是安徽省阜阳市太和县的一种特色小吃,该菜品因在案板上摔打而得名。
3、黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶,由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄。
4、宣纸是中国独特的手工艺品,具质地绵韧、光洁如玉、不蛀不腐、墨韵万变之特色,享有“千年寿纸”的美誉,被誉为“国宝”。用宣纸题字作画,墨韵清晰,层次分明,骨气兼蓄,气势溢秀,浓而不浑,淡而不灰,其字其画,跃然纸上,神飞扬,飞目生辉。
安徽四大特产有:绿壳蛋乌骨鸡,阮桥板鸭,天堂寨小吊酒,长官牛肉。绿壳蛋乌骨鸡又名黑羽绿壳蛋乌鸡,产于千年古镇晏塘。黑羽绿壳蛋乌鸡属国家稀有家禽,具有毛、皮、骨、肉、内脏,五黑等特点。肉质细嫩,滋补性强,同时具有中药药用价值。
绿壳蛋乌骨鸡:
绿壳蛋乌骨鸡又名黑羽绿壳蛋乌鸡,产于千年古镇晏塘。黑羽绿壳蛋乌鸡属国家稀有家禽,具有毛、皮、骨、肉、内脏“五黑”等特点。肉质细嫩,滋补性强,同时具有中药药用价值。
阮桥板鸭:
阮桥板鸭产自贵池区阮桥乡,因其产地而得名。选料上乘,传统配方,制作精细,风味独特。原料用当地天然放养的鸭,生长周期严格控制在120—130天,小雪(节气)收购,大雪宰杀,经过长时间(七天以上)日晒夜露,汲取天然之精华。
天堂寨小吊酒:
小吊酒是安徽、河南以及湖北交界处的大别山的特产。千百年来,大别山的农户们就一直酿造小吊酒。每年秋收后,农民用辣蓼花制作的酒曲,将大米或稻谷加水蒸熟,拌入酒曲发酵十四、五天后,闻酒香加热蒸溜,出酒。这种酒口感较好,但很有后劲。
长官牛肉:
长官镇牛肉品质优良,肉质鲜嫩,口感纯正,驰名中外,很受消费者青睐。目前已形成以该镇为中心的“临泉县黄牛屠宰加工市场”。
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