番茄洋葱青椒炒肉丝怎么做,洋葱怎么炒菜
洋葱炒法如下:
1、大洋葱用鸡蛋炒是一道美味,家喻户晓,美味佳肴,高营养,操作简单,容易上手。
2、将洋葱切块,打鸡蛋,锅中倒油。
3、有三分热,放入洋葱,翻炒洋葱五六分熟,装盘备用。
4、锅中倒油,倒入鸡蛋,鸡蛋熟弄碎。
5、放入洋葱、盐、味精,翻炒均匀出锅即可食用。
洋葱的十种简单做法:
1、洋葱炒肉
把葱头去掉头尾和外面的老皮,洗净切条、肉切宽丝备用。油热先放几个小一点的葱头用以炝锅,炒出味后放肉、倒点料酒把肉炒到变色,放葱头翻炒,放酱油和少许盐,再放上点五香粉(不喜欢的可以不放)炒熟出锅即可。
2、青椒洋葱
青椒洗净,去籽,切片。洋葱去皮,洗净,也切成片(切的大小和青椒一样,不然不美观)。蒜拍扁,锅中放油,先放入蒜炝锅,在放入入洋葱煸炒,再加青椒一起炒。最后加适量的盐和适量的水,一起稍煮即可。
3、洋葱炒鸡蛋
洋葱洗干净去皮切丝,把鸡蛋加点盐划散。锅中底油,油热,倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起来待用。把鸡蛋加点盐划散。锅中底油,油热,倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起来待用。
锅中倒入底油,油热加一点姜片,和辣椒丝(辣椒我是为了配色才加的)爆香一下,倒入洋葱翻炒十来下,然后加盐,鸡精再翻炒几下。然后盖盖子闷,目的是去除辣味,两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。
4、凉拌紫洋葱
紫洋葱、小黄瓜与红萝卜切细丝,然后泡在冰盐水中冰镇,约10分钟后捞起沥乾,加入调味料,拌匀后盛盘,就可以封上保鲜膜放到冰箱冷藏或直接上桌。
5、猪肉洋葱馅饼
面粉和酵母装和面盆中,一边加水一边用筷子搅动,待看不到干粉时,用揉手成光滑面团,静放20分钟左右。里脊肉用清水冲洗过后,剁成肉馅,剁好的肉馅加入盐,姜蒜末,蚝油,生抽,酱油拌匀。如果觉得馅有些干,加入少许食用油和清水继续拌匀。
洋葱洗干净,切成细末,加入肉馅中搅拌均匀。取一块面团,搓成圆柱状,再切成剂子,剂子上撒些干粉防粘连。取其中一个面团,擀制成圆形面皮,在面皮中央放入猪肉洋葱馅。
捏合边缘,褶皱尽量捏小,包好的馅饼平放在案板上,轻拍几下,用擀面杖轻轻擀制成圆形薄饼。锅中放油,放入包好的馅饼,收口朝上,在锅中按扁按圆,小火,一面金黄翻面,馅饼鼓起可出锅。
6、紫洋葱辣炒卤大肠
将紫洋葱(切片)热炒约20秒,再放入切好的卤大肠(市场买现成的味道就已经很赞了)一起炒。淋入卤大肠的酱汁,再放入适量辣油即完成!
7、洋葱炸酱烧鸡
鸡枊条切丁,洋葱切细条,炒锅热好锅之后,加少许油,洋葱下锅炒,香味出来后,鸡丁下锅。加入两匙炸酱拌炒,加入适量的水,煨烧一下让鸡肉入为,起锅。
8、番茄洋葱炖牛肉
牛肉洗净切适当小块,葱姜小火下油锅爆香,把牛肉下锅跟葱姜拌炒到牛肉表面变色,加入豆瓣酱少许酱油跟番茄酱拌炒牛肉后+水(淹过食材即可)。
9、洋葱炒土豆
土豆去皮,切片,洋葱洗净去掉外皮,切片备用,五花肉切片,炒锅烧热倒油,油热以后先放五花肉爆炒,等肥肉炒出油后放入土豆炒,等颜色变黄以后放入洋,继续炒,炒出香味后放辣椒。
放入一小勺老抽,料酒,等土豆着色后放入一小勺生抽,加水没过土豆加锅盖煮,水快烧干时,用铲子锉锉看,熟了以后加盐、鸡精,盛起装盘。
10、洋葱青椒炒肉丝
将猪肉切丝,姜切丝,加料酒、酱油、盐、胡椒抓匀,放一旁腌着待用。青椒、洋葱切丝,葱蒜切末,干辣椒切碎,一旁待用。锅中热油,放入葱、蒜、干红辣椒,爆香。加入肉丝,快速打散,迅速煸炒,肉色发白快熟时盛出。锅中剩余的油用来炒蔬菜、洋葱、青椒快速翻炒,加适量, 炒到断生。
加入炒好的肉,翻炒均匀,尝咸淡加盐。水淀粉调匀,够一个薄芡,出锅之前加少许鸡精,翻炒均匀即可。
把洋葱和青椒炒一起,好吃又简单,准备一个青椒、一个洋葱,洗干净切好奇,然后起锅烧油,油热先下洋葱翻炒一会,再下青椒一起翻炒,加入调料超软即可出锅,具体步骤如下:
1、准备洋葱一个,一颗青椒,洗干净。
2、洋葱切片,剥开成条,青椒切丝。
3、锅热,倒入食用油。油热,下入洋葱翻炒,翻炒片刻加入青椒。炒至稍微变色,加入一勺生抽,少许糖,半勺耗油,适量食盐。
4、继续翻炒,炒软炒熟盛出。配米饭绝绝子。
洋葱简介
洋葱又名球葱、圆葱、玉葱、葱头,属百合科葱属,为2年生草本植物。有关洋葱的原产地说法很多,但多数认为洋葱产于亚洲西南部中亚细亚、小亚细亚的伊朗、阿富汗的高原地区的可能性较大,因为在这些地区至今还能找到洋葱的野生类型。
洋葱的起源已有5000多年历史,公元前1000年传到埃及,后传到地中海地区,16世纪传入美国,17世纪传到日本,20世纪初传入我国。 洋葱在我国分布很广,南北各地均有栽培,而且种植面积还在不断扩大,是目前我国主栽蔬菜之一。
我国已成为洋葱生产量较大的4个国家(中国、印度、美国、日本)之一。 我国的种植区域主要是山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。
一、洋葱青椒丝炒鸡胸肉
食物提前准备:购买好一块鸡胸肉,洋葱一个、2个青椒蒜头一小段,大蒜几颗,几块姜片,米酒一勺,一勺耗油,多个黑胡椒,食用油多个,香油少量。
做法
1.准备好三种食物,将鸡胸肉不断冲洗整洁,摘除掉表层的肌肉筋膜,鸡胸肉沿着纹理切成片。随后切成细条预留,那样便捷鸡胸肉更非常容易炒过。
2.青椒洗干净,除掉青椒蒂和青椒籽,青椒切成细条预留。洋葱摘除不必要的位置,洋葱放到冷小水泡一泡,切成多个细条。
3.让蒜头撕下蒜衣,姜片清洗切成丝,小葱除掉不新鲜的表皮,切成多个细条预留。
4.鸡胸肉放进碗里,再加上多个白胡椒粉,食用盐一勺半,多个米酒搅拌。最终滴进植物油,让鸡胸肉丝拌匀称,必须腌渍12分钟,那样鸡胸肉十分细嫩,口味更强。
5.将底锅放进一些植物油,冷油烧开至7成热,先后再加上葱段,姜片和大蒜爆锅,让葱香气炒出去。
6.放进腌渍进味的鸡胸肉,用炒勺将其划散,走红迅速爆锅匀称,让鸡胸肉的色泽泛白。
7.随后放进洋葱丝,再加上多个青椒丝,将二者炒至断生,让两者的香气融进鸡胸肉里。
8.走红将其煸炒一会儿,再加上一勺米酒,一勺耗油提鲜,迅速将食物炒软,加入多个食用盐调料,白胡椒粉一勺子,调到文火煸炒一会儿。
9.起锅前滴上芝麻油,再加上切完的葱段和葱丝,摆盘,这道可口下饭菜,营养成分解馋解饿的快手菜洋葱青椒丝炒鸡胸肉搞好了。
二、洋葱青椒丝炒卷心菜
食物明细:选择一颗圆润的卷心菜,2个青椒,几瓣大祘,辣椒干,紫皮的洋葱,少量生抽酱油,醋少量,一勺半耗油,一些食用盐和味精。
做法:
1.先把一个卷心菜对半割开,挖去卷心菜的心(这一心十分老,口味也十分差),将卷心菜除掉最外一层,将卷心菜切成细条,随后用水清洗干净沥干水份。
2.将2个薄皮青椒清理几次,随后挖去青椒籽,青椒切成多个细条,放到盘里预留。
3.将一个紫洋葱除掉蒂,将洋葱皮不新鲜的除掉,将洋葱切成细条,好多个蒜头敲碎,将蒜头切成多个小段,辣椒干也所有清洗,剁碎细段,准备好青椒丝和洋葱丝,切完的卷心菜丝,开始学习这盘低脂肪的卷心菜作法。
4.将炒菜锅清理整洁,随后将底锅防止一小会,随后再加上食用油(或是食用油),把温度烧开一些,各自再加上大蒜和干辣椒炒一小会。
5.随后开走红,放入一些卷心菜油爆,等候卷心菜炒至断生,随后各自再加上青椒丝和洋葱丝,将食物炒至进味。
6.爆锅至二者变松,随后再加上一些食用盐和白胡椒粉,最终滴上一些米醋,耗油多个。
7.随后撒上盐少量,爆锅进味,这道脆响爽口,低热量的青椒洋葱炒卷心菜搞好了