1. 为什么杭州本地人不吃西湖醋鱼？
2. 杭州芋泥香酥鸭哪里买？
3. 杭州可带走的特产零食？

为什么杭州本地人不吃西湖醋鱼？

关于这个问题，这个问题比较有争议，不同的人会有不同的看法和解释。以下是一些可能的原因：

1. 口味偏好：杭州本地人可能更喜欢清淡的口味，而西湖醋鱼比较酸甜，口味较重，不符合他们的口味偏好。

2. 价格高昂：西湖醋鱼是杭州的特色美食之一，但价格相对较高，可能不是杭州本地人经常吃的菜品。

3. 食材限制：醋鱼需要用到草鱼等淡水鱼类，而杭州地区的鱼类品种和口感可能与草鱼不同，影响了杭州本地人对西湖醋鱼的接受度。

4. 现代生活方式：随着城市化和现代生活方式的发展，人们的饮食习惯和口味偏好也在不断变化，有些杭州本地人可能更愿意尝试其他新的菜品和口味。

总之，杭州本地人不吃西湖醋鱼的原因可能是多种多样的，在不同的时代和人群中也可能发生变化。

第一个原因就是西湖醋鱼的鱼并不正宗。杭州的西湖醋鱼之所以在以前出了名是因为做这道菜的鱼是用在西湖里生长的鱼来做的，那个时候的西湖醋鱼肉质细嫩，十分鲜美。但是现在西湖醋鱼很少会真正用到西湖里面的鱼，一方面是西湖里的鱼不能经常捕捞，二是现在西湖的水质也没有以前好了。所以现在做西湖醋鱼所用到的鱼是从别的地方运输来的，大多都是养殖出来的鱼而非野生天然的，这两种鱼的口感可是差得太多了。鱼用得不正宗自然做出来的菜就没有以前被夸得天上地下的那种好吃了。

杭州芋泥香酥鸭哪里买？

荔城区新度镇鸿发美食厂 提供的 芋泥香酥鸭尽在鸿发美食厂,

芋泥香酥鸭

杭州芋泥香酥鸭：

1. 洗净鸭子，擦干皮上水分，腌10分钟。

2. 用酱油油炸至黄褐色，放入蒸鸭料中淋酱油，蒸90分钟。

3. 将澄粉烫成半熟状，揉成团，压成泥状，加入芋泥料搓匀。

4. 鸭冷后拆除骨头，皮向下放在盘内，铺平鸭肉，撒淀粉，炸至金。

5. 切成小块排列，蘸味汁食用。

杭州传统小吃店：许多传统小吃店或老字号餐馆会有芋泥香酥鸭的供应，例如在南宋御街、河坊街等历史街区的小吃摊点或餐馆。

老杭州菜馆：一些专门提供杭州传统菜肴的餐馆，如柳浪闻莺、楼外楼等，也会有芋泥香酥鸭的菜品供应。

美食街和夜市：杭州的一些美食街和夜市，如湖滨银泰、西湖文化广场等，常常有小吃摊点出售芋泥香酥鸭。

在线平台：一些在线平台，如美团、饿了么等，也提供杭州特色美食的外卖服务，可以通过这些平台搜索并订购芋泥香酥鸭。

杭州可带走的特产零食？

临安山核桃是浙江杭州的特色产品，有着悠久的历史，杭州临安山栽培核桃已经有五百多年的历史了。杭州临安山有着非常优越的地理环境，土壤肥沃，光照充足，降水充沛，非常适合核桃的生长，所种植出来的核桃粒大壳薄，吃起来香脆可口，还含有蛋白质，维生素E等丰富营养，还具有缓解疲劳，降低胆固醇的功效，食用方法也非常多样，可以炒食，也可以做成各种糖果和点心，深受消费者的喜爱。

杭州丝绸是浙江杭州的特色产品，有着非常悠久的历史，追本溯源可以追溯到黄帝时期，这悠久的历史文化造就了杭州丝绸的精美绝伦。杭州有着优越的气候条件，温暖湿润，四季分明，光照充足，雨量充沛，非常适合桑树的生长和蚕的繁殖。丝绸的制作工艺也十分复杂，十分考究，经过缫丝，织造，染色等复杂工艺才能制作一匹质地柔软，色彩美丽，华丽高雅，且极富艺术性的杭州丝绸。

西湖龙井是浙江杭州的特色名茶，有着非常悠久的历史，据记载，西湖龙井茶起源于唐朝，距今已有一千多年的历史了，还曾被列为朝廷贡品。西湖的气候非常温和，降水充沛，光照充足，土壤肥沃，非常适合茶树的生长，所产出的西湖龙井茶汤色清澈，香气四溢，喝起来鲜爽甘醇，回味无穷。还有助于消化，生津止渴，减肥养颜，延缓衰老等功效，更具有抗肿瘤，抑制血压上升的疗效。西湖龙井茶在2011年被列为中国国家地理标志产品，更被列为“中国十大名茶”之一。

说起杭州，你一定会想到西湖藕粉，西湖藕粉是杭州的特色产品，有着非常悠久的历史，曾经还被列为朝廷贡品。西湖藕粉的制作工艺十分讲究，选用优质的荷花茎为主要原料，然后经过特殊的加工工艺制成藕粉，食用的时候可以直接用开水冲泡，调成糊状即可食用。吃起来口味清醇，清香可口。

到此，以上就是小编对于杭州少见的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州少见的美食的3点解答对大家有用。