1. 什么名著中描写了很多美食？
2. 南通有哪些小吃？

什么名著中描写了很多美食？

《红楼梦》里有186种美食！曹雪芹竟是个十足的吃货

《红楼梦》可以说是一部中国古代社会大百科全书，俗话说“民以食为天”，美食是百姓生活的一大部分，所以《红楼梦》中自然少不了对美食的描写。

然而，曹公就是曹公，经他之笔写出来的那些美味佳肴竟然大都能做出来。一方面，曹公也参考了当时的风味小吃；另一方面，曹公自己亲自操刀创造。后人正是通过对《红楼梦》中食谱的研究，开辟了独一无二的“红楼菜系”。

据研究者统计，《红楼梦》里的食品多达186种。所有这些包括主食、点心、菜肴、调味品、饮料、果品、补品补食、外国食品、洗浴用品九个类别。其中主食原料11种，食品10种，点心17种，菜肴原料31种，食品38种，调味品8种，饮料23种，果品30种，补品补食10种，外国食品7种，洗浴用品4种。这186种食品有的详写，有的略写，有的随文而出，有的精心安排，名目繁多，精妙绝伦。

南通有哪些小吃？

      南通不仅景色漂亮，美食也很多，下面介绍几种南通小吃。

      1.如皋董糖

      产自江苏如皋，历史悠久。相传是明代的一个帝王为自己的一个爱妻所做的董糖。他的用料并不是很多但是却富含了满满的爱意。这个董糖入口即化老年人和小孩吃非常的适合。

       2.如皋香肠

       这种香肠与过年时吃的香肠不一样，不仅他的名字不同，而且它的由来也不同。据说从清末的时候就已经开始有这种香肠了然后一直延续到现在。这种香肠有一种特色就是肉不松散，不咸不甜，而且香肠的成色看起来也特别的想让人食用。

       3.西亭脆饼

       这个饼原来名叫复隆茂白脆，在清绪年间就已经有了。它非常的酥香可口，而且还能与水食用，非常多的人喜欢吃这个小吃。

       4.南通跳面

       这个面又被叫做切面，也是南通的特色小吃。因为这种面他的做工需要特别的讲究，所以再加上汤汁配料就更好吃。

       5.石港窨糕

南通有很多小吃。
其中包括南通特色小吃如: 四大金刚(真阳、寿山、清水、兴隆)、海棠饼、锅巴菜、松饼等等。
这些小吃类别繁多，口味各异，种类品质也很高。
南通小吃以口感独特、香气浓郁、风味独特而受到人们的喜爱。
在南通的街头巷尾，可以看到很多特色小吃店铺，非常方便大家品尝。
南通的小吃无论是在当地还是在外面，都是美食爱好者的最佳选择，是南通的一道靓丽风景线。

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