四川美食推荐海带汤面,四川美食推荐海带汤面图片
四川正宗海带面是一道具有浓厚四川风味的面食。以下是一种常见的制作方法:
材料:
- 干海带:适量
- 面条:适量
- 猪肉:适量,切丝
- 青菜:适量,切段
- 豆芽:适量
- 鸡蛋:适量,打散
- 姜蒜末:适量
四川正宗海带面是一道具有四川特色的美食,其特点是酸辣可口,海带爽滑。以下是四川正宗海带面的做法:
所需材料:
1. 海带:50克
2. 面粉:500克
3. 猪肉:100克
4. 豆芽:适量
5. 青菜:适量
6. 葱、姜、蒜:适量
7. 辣椒粉:适量
原料材料:面粉3杯,豆粉1杯
酱汤:盐1小勺,水10杯,堤鱼30g,海带20cm
面条调料:南瓜60g,鸡蛋1个,牛肉100g,辣椒丝少许肉
佐料:酱油1大勺,白糖2小勺,切好的葱2小勺,捣好的蒜2小勺,芝麻2小勺,香油2小勺,胡椒面1/4小勺
操作:
(1)在面粉里混合豆粉和稠,并用木棒卷后拉细而切成丝。
(2)熬鲥鱼酱汤时放海带,并在酱汤凉后以盐调味。
(3)牛肉切成丝加佐料炒出来;南瓜切成丝腌1下再炒;鸡蛋煎成黄、白鸡蛋切成丝;准备辣椒丝当作调料。
(4)把煮出来的面条用凉水漂1漂,盛在碗里倒酱汤再放调料。
海带捞面,先把海带洗净放一边备用,炒菜。
锅里倒油,油热倒入肉片,加葱姜末炒香,放盐生抽老抽耗油,放菜,放海带丝,炒熟出锅,水开下面,捞出面再舀上菜,就可以来吃,美
食材
猪肉适量,油适量,香料适量、豆瓣酱适量,生抽适量、老抽适量、料酒适量。海带适量、豆腐皮适量,面条适量,
1.猪肉切成丁,我把瘦肉和肥肉分开切了。
2.准备好香料。
3.锅中放少许油,放入肥肉丁,用小火把肥肉中的油脂炸出来。
海带面条卤是一道地道的浙江传统小吃,具有鲜美可口的特点。以下是一种海带面条卤的简单做法:
材料:
- 海带面条:适量
- 鸡蛋:2个
- 葱:适量
- 姜:适量
- 大蒜:适量
- 瘦肉:适量
- 香菇:适量
- 酱油:适量
材料,碱水面条适量,海带适量
卤鸡蛋1个 豆瓣酱适量,大蒜适量,蚝油适量,食盐适量 鸡精适量,十三香适量,香醋适量,葱少许
1.海带提前浸泡洗净切块,葱切末,蒜切碎
2.锅里倒入适量的水加入少许的食盐和油,煮沸后放入面条煮至八成熟捞出,用凉水冲洗一下后,放入凉水中浸泡
3.锅里倒入适量的油,放入豆瓣酱和蒜碎爆出香味。倒入海带煸炒片刻后加入适量的水煮20分钟
4.面条捞出沥干水分,放入锅里,加入食盐,蚝油,鸡精,香醋和十三香调味
5.盛出装入碗中,放入卤鸡蛋和葱末,完成
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