上海夏天做美食:上海夏天菜谱?
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1、开洋葱油面是上海市湖滨点心店的特色小吃，也是城隍庙的著名小吃之一。素菜包 素菜包是上海市春风松月楼素菜馆的特色小吃。该店已有70多年历史，它是融京、苏、扬帮风味于一体的，又有上海本地风味的素菜馆。
2、枣泥酥饼，是用油酥面作皮，黑枣泥为馅，经油炸成熟的面食。其色泽金黄，小巧玲珑，外皮酥松，馅香甜可口，深受港澳同胞及日本旅游者欢迎。生煎馒头，上海称包子为馒头，因此，生煎馒头实为生煎包子。
3、上海特色美食小吃 上海作为中国最繁华的城市之一，不仅有着独特的历史和文化，也以其丰富多样的美食而闻名于世。本文将盘点上海十大特色美食，每一道菜都有其独特的风味和魅力。
4、上海特色小吃推荐：生煎，小笼包，蟹黄壳，排骨年糕，擂沙圆等。生煎 生煎是上海的传统小吃之一，外皮煎得金黄，撒上芝麻、香葱，咬一口满满的汤汁在嘴里蔓延，肉馅鲜嫩，还有葱香、芝麻香，令人回味无穷。
5、上海十大特色美食：上海梨膏糖。说到上海的著名小吃，一定要提的就是梨膏糖了，这是上海最著名的的特产之一，也是上海十分有名的代表小吃。
6、上海特色美食小吃有南翔小笼、生煎、排骨年糕等等。南翔小笼 上海的南翔小笼在清末同治十年孕育诞生，它历史悠久、蜚声中外，许多人慕名甚至专程来上海体会南翔小笼的别样魅力。
生煎包：上海的传统小吃之一，外皮酥脆，内馅鲜美多汁，是夜宵的首选之一。推荐去南翔小笼包、老城隍庙等地品尝。 烧烤：上海的夜市上有很多烧烤摊位，提供各种肉类、海鲜和蔬菜的烧烤。
外滩源：位于外滩附近的一个商业区，有许多餐厅和酒吧供选择。这里有各种美食，包括中餐、西餐、日餐等，适合夜宵。 豫园：位于城隍庙附近，这里有许多传统的上海小吃店，如小笼包、生煎包、蟹粉小馄饨等。
煎饼：煎饼通常是甜的，配有莲蓉、红豆、糖浆或者其他果酱，这是一种非常流行的上海小吃。 汉堡包：其实，汉堡包早已不是外国的专利，现在在中国已经有了各种口味的汉堡包，如煎蛋汉堡、鸡肉汉堡等等。
第一款夜宵是生煎包，是上海最受欢迎的夜宵之一。生煎包的馅料既鲜又嫩，口感独特，突出了上海人对美食的追求和热爱。此外，生煎包还非常经济实惠，价格十分亲民，让大众可以轻易地品尝到美食。第二款夜宵是上海烤麸。
何为上海好吃夜宵呢？第一，糯米糍。糯米糍是一道传统的上海小吃，料馅偏甜，皮薄馅饱，口感软糯。味道鲜美，简单的制作过程也让许多游客可以在现场观摩，是一道不可错过的美味。第二，生煎包。
我知道上海作为中国的美食之都，有着丰富的美食文化。从传统的小笼包、生煎包到蟹壳黄、鲜肉月饼，再到白斩鸡、八宝鸭、红烧人、排骨年糕、油条、阳春面等经典菜肴，每一种美食都体现了上海独特的烹饪技艺和风味。
上海菜十大名菜分别是：上海八宝鸭、水晶虾仁、白斩鸡、红烧肉、红烧蹄膀、红烧鮰鱼、油爆虾、砂锅糟香鱼头、素蟹粉、网油清蒸鲥鱼。
在上海这个大都市，到了吃饭时间，你可以选择去外滩上的一间米其林星级餐厅，你也可以选择去偏僻的小巷里寻宝，这两者都是不错的选择。但是作为上海生活的真正精髓，还是要数街头那些便宜而又美味的小吃。
上海必吃的十大美食红烧鮰鱼、八宝鸭、响油鳝丝、蟹粉小馄饨、蟹黄汤包、八宝辣酱、腌笃鲜、油爆河虾、红烧肉和上海葱油饼。
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