陶最上海美食,淘最上海美食
蟹的岡田屋
人均¥550,衡山路932号太平洋百货8楼,推荐指数:4颗星
蟹的岡田屋顾名思义是一家吃蟹专[店,其中主打北海道雪蟹。在吃法上,分为刺身、碳烤、火锅、炯蒸、泡饭等。刺身即保留了蟹最鲜甜的部位,碳烤主要是蟹腿的做法,泡饭是把蟹黄蟹膏与饭一-起放在锅中煮,使其鲜味融入饭中。几种吃法里最有特色的是雪蟹蟹锅,也就是火锅的吃法,容器用的是“纸火锅”,也就避免了普通铜锅等容器自身的金属味对蟹肉的影响。这家店装修简单,并没有什么花俏,但是服务态度却是非常好,会给出很多点菜和菜量的建议,帮忙煮蟹和碳烤,甚至会贴心到每一种吃法前询问"是否需要拍照”。我是和朋友去的,朋友点了“帝王蟹”,耗费巨资,而最后还剩下很多非常浪费,所以建议大家- -定要多几个小伙伴一起去,才好把几种做法都能够品尝到。
上海是不能够摆地摊卖小吃的,如果要卖小吃,会有专门划分的地段,而且需要办理营业许可证才能进行售卖,如果不是的话,就会被查脚,所以如果我们需要这方面的生意的话,先要去工商局进行登记,申请办理证件以后才可以合法的售卖否则是违法的
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