青椒肉丝焖面怎么做好吃,青椒肉丝面的做法
青椒肉丝面的做法如下：
操作材料：面条（生）100克、肉丝100克、青椒4个、蒜瓣2个、生抽适量、盐适量、淀粉、料酒。
1、将肉切丝，加适量生抽、淀粉、料酒用筷子拌匀放置5分钟就。
2、青椒去蒂，剖开去籽斜切成青椒丝。蒜切丝备用。
3、将锅内放入适量的油，烧热，放入蒜丝，肉丝，爆炒至肉变色。
4、肉丝炒到大概七八成熟的时候加青椒丝，然后可以微微在放点酱油翻炒大概2分钟加盐翻炒均匀。（喜欢有汤汁的同学可以用清水加点淀粉搅匀倒入勾点汤也是极好的。）
5、锅内还有剩下的油，放入适量的水。
6、配菜处理好了，下面开始煮面条。面条开水下锅，用筷子搅拌开防粘。再次煮开后淋入少许凉水，反复2次，面条煮至八分熟捞出。
7、将煮好的面条和汤放入碗内。
8、把刚炒好的青椒肉丝倒在面上，喜欢香油的同学滴几滴香油，好了拌匀开吃吧。（注意：面条不要煮太久，烂了不好吃，青椒肉丝炒的时候味道要重点，毕竟面条是白水煮的。）
青椒肉丝面
主料：面条（生）适量，猪肉150克
辅料：柿子椒2个
调料：油适量，姜10克，料酒5毫升，生抽15毫升，老抽10毫升，白糖5克，水少许
做法：
1.肉丝加少许水淀粉搅拌备用；
2.锅中放油，倒入姜丝；
3.下入肉丝翻炒至变色；
4.再加入老抽，生抽翻炒均匀后，锅中放入青椒丝，和白糖即可关火；
5.锅中水开后，加入少许油和盐，煮面；
6.面熟后，将面捞出。将青椒肉丝淋在面上即可；
烹饪技巧：
1、肉丝选择瘦肉丝即可，如果喜欢肥些的也可以用三七分成的肉。
2、青椒如果喜欢辣些的，在切的时候，籽不用去掉。
3、将肉丝之前用些水淀粉拌好，炒的时候，第一会让肉有嫩的感觉。另外也可以让汁变得浓稠。
主料
猪肉
100克
青椒
300克
面条
400克
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
酱油
适量
步骤
1.青椒和肉准备好
2.青椒切丝备用
3.肉切丝备用
4.葱姜切好备用
5.锅里放油，放入葱和姜丝炝锅
6.放入切好的肉丝翻炒，加酱油调色
7.倒入青椒丝
8.放盐调味，翻炒，炒熟出锅即可
9.青椒肉丝菜炒好了
10.锅里放水，开始煮面条
11.把煮好的面条捞到碗里，放上菜，一拌就可以吃了
面条这样吃，真的巨巨好吃！
一、虾皮鸡蛋面：
1.食材：一把面，两个鸡蛋，适量虾米、香葱。
2.鸡蛋炒散，加虾米翻炒，
3.加适量开水，加一勺生抽、半勺蚝油煮开，下挂面，
4.加少许盐、鸡精煮熟，出锅前撒葱花即可开吃。
二、蚝油拌面：
1.面条煮熟过凉水，
2.放辣椒粉、葱花，放两勺蚝油，一勺生抽，一勺陈醋，泼上热油，
3.放少许盐、糖、花生碎拌匀即可。
三、青椒肉丝面：
1.准备食材，面条，青椒，蒜末，肉丝。
2.放少许料酒，生抽，淀粉抓匀腌制10分钟，
3.料汁儿：一勺生抽半勺，老抽半勺蚝油，半勺淀粉，少许盐，鸡精，半碗水搅匀。
4.面条煮熟过凉水，油热，下肉丝炒至变色，盛出备用，
5.留油，再下蒜末炒香，下青椒炒至断生，下肉丝，倒入面条，倒入料汁，翻炒均匀即可。
四、番茄肉酱面：
1.肉末炒至变色，下葱蒜炒香，
2.倒入番茄炒出料汁，
3.加入一勺料酒，一勺生抽、半半勺老抽、一勺蚝油，适量白糖，少许盐和白胡椒粉，翻炒均匀，
4.倒入水淀粉，煮至汤汁浓稠，
5.面条煮熟捞出放入碗中，倒入番茄肉酱搅，搅匀，开吃。
五、榨菜肉丝面：
1.食材：榨菜，肉丝，葱花，挂面。
2.猪肉切丝，加一勺生抽、料酒、蚝油、淀粉抓匀。
3.锅中少许热油，放肉丝炒熟，加榨菜、葱花翻炒，
4.加适量开水，下挂面煮熟，最后加青菜即可。
六、肉末豆角面：
1.一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、少许白糖，一勺红豆酱、一勺生粉。
2.面条煮熟捞出过冷水，长豆角煮熟捞出，
3.肉末炒熟，倒入葱姜末翻炒，倒入长豆角翻炒，
4.倒入净汁煮开，淋至面上即可。
七、麻酱酸汤面：
1.蒜末、芝麻、辣椒粉，淋上热油，放生抽两勺，蚝油一勺，醋两勺，芝麻酱2勺，煮面水半碗，搅匀。
2.煎鸡蛋、午餐肉、烫青菜。
3.煮面，捞入净汁，碗中摆上煎蛋、午餐肉、青菜。
八、番茄土豆焖面：
1.食材：适量土豆，西红柿，蒜末，面条。
2.油热，蒜末炒香，
3.放土豆丁翻炒，再加番茄炒出汁，
4.加一勺番茄酱，一勺生抽，一勺蚝油，少许白糖和盐，
5.加一碗半水煮开，下面条，盖上盖焖熟即可。
九、菠菜鸡蛋面：
1.食材：菠菜两个，鸡蛋一把，挂面，适量蒜末、葱末。
2.油热，打入两个鸡蛋炒散，加葱、蒜末炒香，
3.加一大碗开水煮开，下挂面，加适量盐，鸡精，一勺生抽，
4.面条煮熟，最后加菠菜烫熟即可。
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