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青椒肉丝盖浇饭怎么装盘,青椒肉丝盖浇饭的做法步骤图,怎么做好吃

时间: 2024-01-25 本站作者

1、青椒肉丝盖浇饭的做法步骤图,怎么做好吃

用料

青椒 2个

猪里脊肉 170克

姜 2片

蒜 4瓣

豆瓣酱 1小勺

料酒 1大勺

盐 1小勺

糖 1小勺

鸡精 适量

生抽 1.5大勺

淀粉 1大勺

水淀粉 适量

肉丝青椒盖饭的做法

猪肉切丝,蒜切片,姜切丝

青椒去蒂后切丝

把猪肉用料酒、盐、干淀粉一起抓匀

再加入一点清水和油抓匀,这样会让肉丝炒后更嫩

油锅烧热后加入青椒炒到断生盛出备用

重新热锅加入蒜片、姜丝爆香

加入肉丝炒至发白,千万不要时间过长猪肉就不嫩了

加入青椒后,迅速加入豆瓣酱、生抽、糖翻炒均匀,最后用水淀粉勾芡就可以出锅啦!

把炒好的青椒肉丝盖在刚出锅的热腾腾的米饭上面,成功引来四脚兽的围观

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