四川美食攻略打牙祭:打牙祭的由来?
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“打牙祭”原本指每月两次中吃一顿有荤菜的饭，后泛指吃肉或会餐加菜，偶尔享用丰盛的菜肴。
打牙祭的现代意思是提高员工士气、缓解工作压力、促进消费、增加企业或组织的凝聚力。提高员工士气：“打牙祭”可以作为一种激励方式，提高员工的士气和工作积极性。
打牙祭现代意思如下：打牙祭，释义是：原指每逢月初、月中吃一顿有荤菜的饭，后来泛指偶尔吃一顿丰盛的饭。打牙祭这个词汇的起源和古代祭祀有关。古人祭神，陈列牲肉，是用生牙为饰，因此有牙祭或牙会的说法。
成都不辣美食推荐：担担面、钟水饺、抄手、三大炮、宫保鸡丁等。担担面 担担面，是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，是四川十大美食之一，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。
第二：三大炮 三大炮也是四川当地的一道不辣的美食，本质其实就是糯米滋粑，一般一份里面就只有三颗，所以才会被叫做三大炮。
樟茶鸭 用樟树和茶叶熏过，所以叫樟茶鸭，香得很。
兔腿：除了川渝地区以外，应该没有哪个省份这么热衷于吃兔子了吧。虽然兔兔很可爱，但是味道更好吃哟！一般兔腿会分为麻辣和五香两种，不吃辣的话，可以选择五香兔腿，味道也是挺不错的。
第1道：夫妻肺片，这道菜对四川人来说，真的不算辣，顶多就是香，因为它的主要调味料是红油，当然，这道菜的辣味也可以因人而异，如果你想吃辣一点，老板会给做得辣一些。
第五：三大炮 我们都知道，川菜基本都是辣味十足的，但是人家可不光有辣味美食，还有专门解辣的美食，三大炮就是这样的一道。它是由糯米做成的红糖糍粑，口感粘糯，味道香甜，吃多了辣味美食，吃一份三大炮也是很不错的。
广汉的特色美食有：广汉缠丝兔、连山回锅肉、干锅、火锅、汉洲板鸭。
糖油粑粑寓意“年年有余”，在每年农历腊月初八（糖油八）的时候，当地人都习惯制作糖油粑粑。第二段：热干面热干面是广汉最为人所知的小吃之一，许多人只要听过广汉，就会想起这道美食。
第二，五香牛肉。这道美食是德阳广汉十分有名的特色小吃之一，最有名的店铺是《鹿山五香牛肉》，这家店有着百年历史，他们的五香牛肉在制作之前需要进行48道工艺，使得牛肉的口感非常细腻，并且有着浓郁的五香味。第三，鸭脖。
第一，莲花面。广汉的莲花面是当地著名的特色美食，其制作有一定的工艺要求，是将面团分成四个等分，揉成莲花瓣形状，再手工拉成条，入汤后配以鲜美的羊汤和精选的佐料，味道浓郁且营养丰富。第二，沙糖桔。
1、乾隆与凤凰蛋，不得不说的故事：凤凰蛋是浙江兰溪传统的汉族小吃，据说凤凰蛋营养好，还是治头痛的偏方，因此，爱吃这一口的人不在少数。据说，金华、兰溪民间吃凤凰蛋的习俗和乾隆皇帝有关。
2、东坡肉 相传为北宋诗人苏东坡（四川眉山人）所创制。1080年苏东坡谪居黄冈，因当地猪多肉贱，才想出这种吃肉的方法。人们开始竞相仿制，并戏称为“东坡肉”。
3、【臭豆腐的由来】话说朱元璋出身贫寒，年少时当过乞丐和和尚，有一回因饿得无法忍受，拾起人家丢弃的过期豆腐，不管三七二十一，以油煎之，一口塞进嘴里，那种鲜美味道刻骨铭心。
4、有关蛋炒饭最早的历史记载见于12年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关考证这可能就是蛋炒饭的始祖。 扬州炒饭发端于市区国庆路上的菜根香饭店，距今已有100多年的历史，李魁年与李少卿是“菜根香”的创始人。
5、八公山属安徽淮南市，八公山豆腐是当地有名的地方菜肴。
回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。
回锅肉特点一：色泽红亮。色泽红亮的特点来自豆瓣酱，炒制回锅肉选用四川特有的豆瓣酱，把里面的红油煸炒出来，这样豆瓣酱与肉肉相结合，酱香味特别的浓。回锅肉特点二：肥肉相间。
回锅肉，是四川传统菜式中家常菜肴的代表菜之一，属于川菜。其制作原料主要有猪后臀肉（二刀肉）、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻。回锅肉起源四川农村地区。古代时期称作油爆锅四川地区大部分家庭都会制作。
回锅肉被认为是川菜老大哥有以下历史和特色原因： 起源于四川的传统菜肴。回锅肉的制作需要使用辣椒、花椒、豆瓣酱等川菜的传统调味料，所以被认为是具有典型的地方特色，代表了四川菜肴的独特风味。 有着深厚的文化底蕴。
1、《明日之后》麻婆豆腐【麻婆豆腐制作方法】必备食材：2穿天椒+1豆腐+1葱姜蒜影响食物品质的因素包括：放入食材的品质、数量、比例以及该食谱的制作熟练度。调料/酱料/葱姜蒜可以找营地市政厅的拉菲或101的克劳奇购买。
2、鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道地道的川菜，主要是用糖和醋来调味，以酸甜为主，可以和黑木耳、笋来进行搭配。水煮肉片是一道汉族传统名菜，因肉片以水煮熟故名水煮肉片。
3、《明日之后》红油抄手【红油抄手制作方法】必备食材：1面粉+1穿天椒+2肉类影响食物品质的因素包括：放入食材的品质、数量、比例以及该食谱的制作熟练度。
4、明日之后第二季新食谱汇总 有4个食谱需要从夏冬凉npc那里买，还有两个新的分别是种植稻穗和菠萝，另外还有3个食谱是制造基础技能中点的。
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