1. 河源特色招牌菜？
2. 河源市特色礼物？
3. 河源有哪些特色小吃？

河源特色招牌菜？

优质

1. 河源三黄鸡：三黄鸡是广东省的特产鸡种，其肉质鲜美，口感独特，是当地著名的美食之一。

2. 龙川竹笋：龙川县位于广东省河源市，这里竹林广布，竹笋品质优良，被誉为“岭南第一笋”。龙川竹笋口感爽脆，是当地著名的美食之一。

3. 梅州石锅鱼：梅州石锅鱼是一道以鲜鱼、豆腐、蔬菜等为主要原料的传统客家菜。石锅选用当地特有的石头制作，保留了鱼的鲜味，口感独特。

除了以上美食，河源还有许多其他美食，如东源豆腐、紫金牛肉丸等。您可以根据自己的口味和喜好选择当地美食品尝。

河源市特色礼物？

特色礼物有：

霸王花米粉。霸王花米粉是广东河源的特色产品之一，属于客家独有的特产，距今已有两百多年的历史。霸王花米粉主要选用优质的大米为主要原料，在用传统的制作工艺制作而成，这样制作出来的米粉外型美观、吃起来清香爽滑，且久煮不烂，还含有丰富的营养。

上坪金桔。上坪金桔是广东河源的特色产品，广东河源龙川种植金桔有着悠久的历史，所种植出来的金桔色泽鲜艳、果大皮脆、无核，吃起来酸甜适中，还含有丰富的营养。

东江酿豆腐。东江酿豆腐是广东河源的一道特色传统美食，属于客家的名菜，客家人会选用优质的黄豆制作成豆腐，然后将馅料塞入豆腐中，就像包饺子一样，最后制作出来的酿豆腐鲜嫩滑香，营养丰富。

河源有哪些特色小吃？

河源的特色小吃有东江酿豆腐、咸香鸭、娘酒醉河虾、客家地瓜包、龙川柿饼、刀切糕、水蒸鸡、东江盐焗鸡、八刀汤、薯丝煲。

1、东江酿豆腐

东江酿豆腐是广东河源的一道特色传统美食，属于客家的名菜，客家人酿豆腐是科技恶人一道必吃的美食，更是逢年过节，招待宾客一道必不可少的美食，客家人会选用优质的黄豆制作成豆腐，然后将馅料塞入豆腐中，就像包饺子一样，最后制作出来的酿豆腐鲜嫩滑香，营养丰富。

2、娘酒醉河虾

娘酒醉河虾是广东河源的一道传统客家名菜，这道菜在广东河源非常受欢迎，选用优质鲜猛的河虾为主要原料，再配以客家娘酒、姜片、少许盐，最后煲熟，这样制作出来的酿酒醉河虾吃起来鲜甜香醇、十分美味。

来到河源，你可以尝到很多你去其他地方都吃不到的美食，像艾糍、铁勺粄、老鼠粄、发糕、糍粑、九重皮、煎堆、酥角等等。

艾糍，客家美食，通常是在清明节时食用，也可在端午节时制作，端午节艾叶飘香，正是艾叶最香之时。超好吃的河源客家传统特色小食，常常出现在客家人的餐桌上。

铁勺粄是客家传统小食，口感香酥脆爽，是酒友很好的下酒料。

老鼠粄是汉族客家小吃之一，源于广东梅州大埔一带，因为两端尖，形似老鼠，客家人惯称粉为“粄”，因此称为老鼠粄。

发糕是特色传统美食，以糯米蒸煮制成，其味清香，成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。

糍粑，一个个白白软软的糍粑里头包裹着炒熟的花生、芝麻和新鲜的白糖，吃起来口感绵软香甜，在品尝糍粑的同时，或许你也能感受到客家人纯朴的情怀及对美好生活的向往。

九重皮是河源连平县的特色传统小吃，味道鲜而香，吃起来很爽口。

煎堆又叫麻团、珍袋，麻球，传统小吃，色泽金黄，外形中空，口感芳香酥脆体积膨大滚圆，表皮薄脆清香，而又柔软粘连，馅又香甜可口。有团圆甜蜜的寓意。

酥角是广东的一种地方特色小吃，风味独特不油腻，做法细腻而精巧。

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