1、做青椒肉丝

简单几步教您做出好吃的青椒肉丝

2、在家里做青椒肉丝，要准备什么配料？

当食物准备好后，我们把肉切下来，选择后腿的肉，因为这部分的肉比里脊吸收更多的水分，更柔软。肉末、盐、料酒、红薯粉和肉芽。姜、蒜、姜、青椒炒猪肉，可能不是醋。只有这样，它才会好吃。首先，肉要选择前腿的肉，煎得嫩一点，切得均匀，把胡椒切块，姜蒜切块备用，煎前对肉味进行编码，放入一些盐、味精，取适量酱油和粉状CRU一起放在锅上，将里脊、里脊、嫩里脊钠洗净，切成块，再加入一些鸡丁，在土豆炒后放入绍兴酒、黑胡椒汁、蛋液和嫩肉粉，再用淀粉腌制至鲜美，将青椒洗净，两头切块备用。

先从猪后腿准备一块肉，切成块，然后切成丝，用水洗净，沥干水分，放入碗中，加入盐、胡椒粉、熟酒、酱油，用手均匀抓取，加入一些干淀粉，最后加少许食用油浸泡10分钟，先将肉末炒熟，倒出备用，放下油，在酱油里放些大蒜，再用青椒炒土豆。炸肉是切的。加盐、生酱油、油耗、味精调味，继续煎炸至熟，将炒肉中多余的油倒至锅中，用大火将青椒迅速炒熟，放入少量食盐、陈醋、生酱油、蚝油，将白砂糖，翻几遍，再倒入炒肉中。把它翻炒十几次才能出锅。青椒必须撕开，不要太浓。

把油放进锅里，把腌肉放进罐子里，炸到香味扑鼻，把撕碎的青椒倒进锅里，加入香料，把青椒掰碎取出。记得在取出前往菜里滴几滴醋，青椒烤猪肉是家常菜。家家户户都能做到，但烹调方法略有不同，基本差别不大，操作也相对简单，但还是要注意美食，第三步是用大火加热面板，在油里多放些生姜，用姜蒜炒土豆，用青椒炒土豆，炒至肉切好，少加盐，继续炒，然后把腌好的肉末放进去再炒。我们可以加豆沙、酱油和醋，再炒一下。抓的时候，要让撕碎的肉完全吸收水分和酒，然后加入一些淀粉，再抓，最后倒一些植物油。补料的目的是让撕下的肉在放入锅内时迅速滑落，把撕下的肉炸一下，肉末就会变嫩。

3、青椒肉丝如何做更好吃？

这是一道很好的家常菜。

材料及做法：青椒六个切丝，猪里脊肉130克切丝备用；肉丝放小碗内加入一勺盐，生粉两大勺，老抽四五滴，抓匀；油锅烧热小火，倒入肉丝，扒散起出备用；锅中加底油，倒入青椒丝，在锅中少许干炒；倒入先前炒好的肉丝，加入鸡精，胡椒粉，两大勺醋，翻炒几下，就可以起锅装盘即可。

4、青椒肉丝这道美食，究竟该怎样制作？

青椒肉丝是一道非常家常的美食，是很多人都会做并且能够做得好的一道美食，同时这道菜也是非常的下饭，那么青椒肉丝，中的青椒也是具有增强免疫力，同时还有防癌抗癌的功效，所以这道菜对人体的健康饮食非常的有帮助，因此青椒肉丝这道美食是该怎么做的呢？下面可以跟着小编一起去学习一下，如何在家中制作青椒肉丝。

一、青椒肉丝这道美食究竟该怎样制作

首先制作青椒肉丝，制造美食，先要准备好制作这道菜的食材，例如青椒以及猪肉，还有淀粉，盐，料酒和醋等等。这些食材都是比较容易准备的，在准备好这些食材之后先将肉丝切丝，然后再加入一些料酒生抽老抽淀粉放用碗中腌制一会儿。并并将其抓拌均匀，接着就是要，先将青椒切成丝状，然后再把葱姜蒜切好备用。然后起锅烧油，在锅中加入少许的油，并将油温烧至一定温度之后，在烧油的过程中，你可以加入一些葱姜蒜，这样的话会使菜更香，然后再将猪肉放入到锅中快速炒散并翻炒均匀。在猪肉炒熟之后再加入一些青椒与猪肉一起翻炒，使其混合均匀，并在最后加入一些盐鸡精等调味，这样一道美味的青椒肉丝就做好了。

二、在制作青椒肉丝的时候，有哪些注意事项

青椒肉丝中的肉丝应该要选择猪肉，并且要提前进行腌制，在腌制的时候需要加入一些生抽老抽上色，并且去除肉本身的腥味，同时在炒肉丝的时候需要在锅中多加入一些油，然后将粘在一起的肉丝炒散。在炒肉丝的时候需要先加入一些葱姜蒜，这样的话会使这道菜更加的香。接着在炒青椒的时候，需要将青椒炒至断生就可以使这道菜出锅了。青椒在炒之前需要先将青椒内部的籽都清洗干净。