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减肥可以吃青椒土豆肉丝吗,土豆丝可以作为减肥期间吃吗?

时间: 2024-01-22 本站作者

1、土豆丝可以作为减肥期间吃吗?

把土豆作为减肥期间的主食之一,就是发挥其利于减肥作用的最佳打开方式。那么,把握住以下几个要点吧:

当主食而不是菜来吃

我们习惯于把土豆作为菜来吃,减肥期间就改变一下,把各种你喜欢的土豆当家的菜都作为主食来吃。这是增加饱腹感帮助节食,从而减少能量摄入的好办法。

煮或蒸土豆无疑是最佳的,每100克的能量才65-69千卡,比同样吃100克白米饭可是少摄入了50千卡左右哦。当然这不能沾上糖或者炼乳之类的,一碰这些东西,那摄入的能量就刷刷的网上飙升。

索然无味吗,那么清炒土豆丝、酸辣土豆丝、青椒土豆片、咖喱土豆等素炒的土豆菜,每100克的能量都没有过100千卡,当主食也很不错哦。还是不够味吗,土豆烧牛肉、咖喱鸡块土豆、红烧土豆等也在150千卡/100克以内,这下子减肥也没有那么寡淡了吧。

减肥需要节食,节食除了少吃之外,选择合适的食物很重要。通常情况下,食物能量在400千卡/100克以下的,相对适合减肥期间食用。土豆当家的食物大部分都在此列,但油炸土豆片(薯片)一下子飙升到615千卡/100克,包括碳水化合物41.9克,还多了脂肪46.4克,这些东西还是离得远远的吧。

吃土豆就不吃主食,减肥这样做

用土豆减量替代主食

减量的意思是首先要明确减少一些主食的食用量,从而降低碳水化合物和能量摄入。例如过去吃3两白米饭摄入174千卡,现在减少到只通过主食摄入90千卡左右。那么在此基础上,用煮土豆替代白米饭,吃差不多140克就可以了。

减量替代主食的方法,既减少了能量摄入抓住了减肥之本,又发挥土豆抗性淀粉的作用锦上添花。土豆吃多了导致摄入的能量比以前更高,那就不是减肥而是增胖的节奏了。减肥需要牢记一件事情,再好的食物也要适量。

减少能量摄入是减肥的核心

土豆放凉了再吃和先吃为妙

减肥吃土豆,要的就是抗性淀粉的作用。加熟后的土豆放凉了,所含的抗性淀粉比热的时候多4倍,升糖指数降低25%,因此适宜在放凉后再吃。

先吃土豆再吃其它食物,这个小小的顺序安排可以帮助你减少食量。这是充分发挥抗性淀粉饱腹感强的作用。减肥饮食的一些细节在一定程度上的作用可别小看,吃饭的节奏这样子更好:餐前吃点水果、喝点白开水,然后吃高抗性淀粉类主食,然后吃其它菜,餐后千万不要吃甜点和水果。

总之,善吃土豆利于减肥。但也不能像有些人吹捧的那样,整天除了土豆什么也不吃,号称什么快速见效的土豆减肥法。这是完全措施的作法,造成营养不良,久之损害健康,即便初期减重有效,但难以避免日后反弹。

节食是控制和善吃,绝不是简单的少吃或不吃。减肥期间的饮食同样需要多样化,主食也是如此。燕麦、玉米、荞麦、全麦、糙米、鹰嘴豆、香蕉等也是含抗性淀粉高的食物,与土豆一起作为减肥的主食或辅食,或餐间饥饿时临时顶饿的零食,构成活色生香的瘦身营养餐。

2、常吃土豆炒青椒会胖吗

土豆虽然淀粉含量不少,但是土豆本身的能量并不高,100克67卡,而且还非常有营养呢!属于减肥食品,几乎是营养素最全的一种蔬菜了,重要的是我们吃土豆的方式,如果把土豆当做是主食来吃,而且用蒸煮的方式来做,都可以减肥,他的能量比米和面低很多。我们一般都是把土豆当成是菜,又炒又炸的,土豆又很吸油,这样一来热量就很高了。最惨的是,炒土豆片,或者是烧土豆这样的菜本身热量就不低了,可是又超级下饭,所以就会吃下去很多热量了 。 所以,你的土豆炒青椒,炒的过程中,土豆可是很吸油的哦,而且又很下饭,建议好吃但不要多吃哟!

3、青椒土豆丝窍门

青椒土豆丝窍门

原料

土豆300克,青椒4个。

调料

葱末5克,精盐3/5小匙,味精1/5小匙,醋1小匙,酱油1/2大匙,植物油25克。

做法详解

土豆洗净,削去皮,切成细丝,用清水浸泡15分钟;青椒洗净,去籽,也切成丝。

炒锅烧热,倒入植物油,放入青椒炒至色翠绿,盛入盘中。

锅内留少量油,煸香葱末,再放入泡好的土豆丝,翻炒至熟,放入青椒丝,加精盐、酱油、醋、味精和少量清水,炒拌均匀,装盘即可。

食之有道

青椒具有清热镇痛、降低癌症细胞的发生率、增加食欲、帮助消化、降脂减肥的功效,一般人群都可食用。适合炒、拌、炝等。

哪些人不适宜吃土豆

1、常便秘和肠胃不佳者不适宜吃土豆

土豆含有大量的淀粉,所以吃完土豆容易有饱腹感,肠胃不好的人群,就很容易会消化不良,甚至被便秘等问题困扰。而且,土豆中含有钾,肾功能不全的人也最好不要过多食用。

2、孕妇人群不适宜多吃土豆

土豆含碱较高,孕妇又是特殊体质的人群。如果过多的食用含碱较高的食物,堆积在体内,胎儿就容易中毒,自然就会导致胎儿的畸形。当然,这些并不是一定的。只要适量的吃新鲜的土豆,还是没有问题的。

3、糖尿病患者不适宜吃土豆

土豆所含有的大量淀粉,容易导致血糖不稳定人群,血糖的升高。所以,糖尿病患者是不适宜多吃土豆的。因为土豆还含有草酸,所以如果肾脏不太好的人,也最好别多吃,否则容易酸中毒。

4、肥胖人群不适宜吃土豆

土豆并不会因为淀粉含量较高就导致肥胖。但是,不少食物的原材料都是以土豆为基础的,而这些食物在经过各种处理之后,比较容易导致高热量的摄入,从而变胖。比如薯片和薯条,虽然是土豆做的,但是因为高温油炸,就很容易产生高热量,肥胖人群不适合食用。

4、青椒土豆丝有哪些营养

青椒土豆丝,是一道家常菜。以土豆,青椒,大蒜,葱,盐,味精,色拉油等为原材料制作而成。做法简单,美味可口,营养丰富。有可预防脑血管破裂;土豆利于减肥的功效。

土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

另外,土豆利于减肥

:土豆同大米相比,所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效。土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。

做法:

1.土豆洗净去皮切丝,泡入冷水中备用。

2.青椒洗净切丝,锅中放油,倒入花椒炸出香味后将花椒粒捞出丢掉。

3.转大火,加入沥干水的土豆丝和青椒丝,大火快速翻炒,炒至土豆水份收干,调入盐和少许醋出锅。

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