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肉丝青椒煮豆腐怎么做,青椒肉沫烩豆腐的做法步骤图,怎么做好吃

时间: 2024-01-19 本站作者

1、青椒肉沫烩豆腐的做法步骤图,怎么做好吃

青椒肉末豆腐

难度:切墩(初级) 时间:30分钟

- 准备食材 -

豆腐一块青椒3个瘦肉100g大葱两根

- 步骤 -

1.豆腐切细丁

2.肉剁肉末,打一个鸡蛋搅拌

3.青椒切碎末

4.葱切碎

5.起锅热油,带油八成热的时候,稍稍起点油烟的时候,放入肉末和碎青椒翻炒,肉末五分熟后倒入豆腐

6.一起翻炒,放入适量的盐

7.炒几分钟后加水焖煮

8.要是有芡,勾芡汁,更好!

9.成品

- 小贴士 -

豆腐稍微煮一下,去豆腥味

2、急!青椒抄肉丝 和鱼煮豆腐怎么做?

青椒炒肉丝

主料:猪肉500g,柿子椒2个

调料:色拉油适量,食盐4克,料酒5克,香油少许,淀粉一小勺,白糖2克

肉丝放入容器中,加入盐;料酒;清水;淀粉抓匀备用。肉丝中可加入一匙油,可避免肉丝粘连

去掉青椒的头尾,片去青椒的内筋,再将青椒切丝备用

肉丝,青椒丝分别过油后,捞出备用

在碗中依次放入鸡汁;盐;糖;料酒;香油

锅中直接倒入碗汁,再放入肉丝;青椒丝,迅速翻炒,裹匀后即可出锅

鱼煮豆腐

材料:青鲩1条 酸浆豆腐1块 八角1个 青花椒20粒 桂1小根 小椒2个 生姜1块 大蒜3瓣 葱3根 香菜3根

1. 将鱼洗净,把鱼头剁下来,用刀沿着骨头把鱼肉切下来,再切成片

2. 鱼片用白酒、盐、蛋清、生粉抓匀腌制待用

3. 将豆腐切成小块待用

4. 先热锅倒入适量油,小火炒香豆瓣酱,再加入生姜丝、蒜片、葱段炒香,然后倒入鱼头鱼骨翻炒,加点料酒炒至鱼上色

5. 倒入1000ml的开水,调大火煮开后加入豆腐

6. 等再次煮开后,盖上锅盖调中小火焖煮20分钟

7. 揭开锅盖,倒入腌制好的鱼片

8. 煮至鱼片变白,加入一点盐和自制味精调味关火,撒上香菜,另起锅烧热香油,把热油浇在鱼片上即可

3、青椒豆腐炒肉怎么做


青椒豆腐炒肉是一道家常菜,这道菜的特点是口感丰富,而且用料比较多样,用豆腐、青椒和猪肉作为主料,不仅好吃,也非常的健康。这是一道好吃的下饭菜,吃过的都说好!

青椒豆腐炒肉怎么做

食材:

豆腐150克,青椒150克,猪肉150克,大葱10克,姜2克,蒜4瓣

调味料:

食用油20克,豆瓣酱2克,生抽3克,鸡精1克,料酒2克,淀粉3克

青椒豆腐炒肉的做法:

1、豆腐切小丁,青椒切丝,大葱切片,姜切末,蒜切片;

2、猪肉切丝,加入料酒、淀粉,拌匀,腌制15分钟;

3、锅中倒油,油温4成热时,放入豆腐丁炸至表面金黄,捞出;

4、锅中留底油,倒入猪肉丝炒散,下豆瓣酱、葱、姜、蒜,炒香,加入青椒、炸好的豆腐、生抽、鸡精;

5、翻炒3分钟,盛出。

小贴士:

豆腐在炒之前需要先炸一下,然后下锅炒才不会炒散。



4、青椒炖豆腐的做法 青椒炖豆腐怎么做好吃

1、主料:500g豆腐、1个青椒。

2、配料:适量油、适量盐、少许洋葱、1个大蒜、适量生抽、适量鸡精。

3、豆腐斜刀切成菱形状,青椒撕成片片,大蒜剁成蒜蓉。

4、坐锅开水水开后放入豆腐焯水。

5、捞起,热油锅爆香蒜蓉。

6、放入豆腐慢慢推着翻动。

7、放一些焯豆腐的开水。

8、放少许生抽,放入青椒。

9、少许鸡精,适量盐,淋上橄榄油可以很清香哪。

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