1、青椒土豆炒肉丝怎样做

1、食材：土豆适量，瘦肉适量，青椒适量，盐适量，油适量，醋适量，生抽适量，葱适量。

2、一个大土豆，用刨子打去外皮，再用刀切成细丝，要切得粗细均匀。

3、土豆丝放在清水里浸泡，洗去土豆表面的淀粉，这样炒起来不易粘锅。

4、小葱切成葱花，青椒去籽，切成细丝。

5、锅中倒入适量的油，加入葱花煸香，再加入机好的肉丝炒至肉色发白。

6、调入两勺生抽，翻炒均匀，再倒入青椒丝翻炒均匀。

7、倒入土豆丝，调入适量的盐、醋，锅边淋入少许的清水，大火翻炒均匀即可出锅装盘。这样一盘清脆可口又下饭的土豆丝就炒好了。

2、土豆跟青椒搭配，有什么神仙吃法？

引言：大家是比较喜欢吃土豆的，你发现土豆无论怎么做都比较好吃，所以土豆跟青椒搭配在一起也是比较好吃的，接下来跟着小编一起去了解一下吧。

一、土豆与青椒的搭配

在日常生活中，许多人都比较喜欢吃土豆，土豆的制作方式也有很多，我们可以吃狼牙土豆，也可以吃土豆泥，很多人也喜欢吃土豆丝儿，所以我们用土豆跟青椒搭配起来也是非常好吃的。这时候我们可以用土豆丝和青椒丝放在一起炒颜色比较好看，吃起来也比较棒，也可以制作青椒块和土豆块，再加上一些肉和培根，吃起来也是非常香的。接下来我们说一下土豆与青椒如何搭配，首先我们需要准备一些土豆和青椒，然后再准备一些调料品，这个时候准备适量的葱姜蒜酱油，生抽老抽和一定的食用油，把它们准备好了之后，就开始将我们的菜清洗干净并切成相应的形状。

二、做美味的食物

我们都知道土豆丝儿和青椒丝儿在一起也是常见的一道家常菜，吃起来非常的爽口，我们提前将土豆把它切成丝儿，尽量细一点，这个时候放水里面浸泡一下，把它多余的淀粉泡出来，吃起来比较脆口。下来我们把青椒也切成丝放在一起浸泡，然后我们就可以起锅烧油。当油热之后，我们就把葱姜蒜下入锅中爆香，紧接着把我们的土豆丝和青椒丝放锅中翻炒几下就可以出锅了，而且炒的时间不要太久，否则会影响口感。通过这样的一些制作方式，我们可以吃到美味的青椒丝，在家里有瘦肉的情况下再放入一些瘦肉，吃起来更加的美味非常的下饭，所以我们制作的过程中要注意一定的调料比例，这样才会比较美味。

3、肉末青椒土豆丝怎么做

4、青椒肉丝土豆丝的做法？

材料：青椒两个、肉丝200克、土豆一个、姜、生粉、料酒、盐、鸡精、糖、醋、干红椒、泡椒

做法

1、肉丝加生粉、少量盐、料酒（量以没过肉丝为准）拌匀。

2、土豆切丝（这次切得不够细不够均匀，应该是切片时不够薄，也可以用工具刨出土豆丝），放入水中，加少量盐浸泡三分钟左右，期间换两到三次水，去除淀粉，可使土豆丝爽脆。

3、青椒切丝、两个干红椒剪小段，少量姜切丝。

4、油入锅，七八分热加入姜丝爆炒，炒香，加入肉丝（包括腌制的料酒）继续翻炒，炒至肉丝变色，倒入土豆丝，快速翻炒，防止粘锅，加盐、鸡精、糖、醋（根据个人口味）、两个泡椒（倒点泡椒水）继续炒，土豆丝炒软时，加入青椒翻炒，如果粘锅，加少量冷水，快要出锅时加入干红椒稍微翻炒一下即可。