1、简单好吃的家常菜

青椒肉丝

1勺料酒 1勺生抽 适量鸡粉 适量盐 适量淀粉 抓拌均匀 1勺蚝油

准备酱汁: 1勺生抽 1勺蚝油 半勺老抽 适量鸡精和盐 1勺淀粉半碗清水 打拌匀均匀 热油爆香蒜末 倒入酱汁 加入肉 88 倒入青椒 炒至变色 焖煮3分钟即可

玉米胡萝卜炒火腿

蔬菜切成丁 热油将火腿粒 热水焯2分钟 煎至微黄 加入蔬菜粒 翻炒1分钟 加入1勺蚝油 适量鸡精调味 茶匙盐 翻炒1分钟即可

蒜蓉生菜

第1步、生菜洗干净。

第2步、剁一些蒜蓉，有时间的时候我就剁碎一些没时间就粗一些。

第3步、烧一锅水，水开后放入生菜烫熟。

第4步、把生菜夹出来。

第5步、另起锅，热锅下油，油温可以高一些。

第6步、倒入蒜蓉。油温高的话一倒入蒜蓉即关火。

第7步、关火后放点盐少许生抽，拌匀。

好多人是叭这些汁倒到生菜上

2、青椒肉丝怎么做

3、做青椒肉丝，有人焯水，有人直接炒，正确的做法是什么？

青椒肉丝的正确做法

准备食材:

瘦肉300g青椒3个胡萝卜1根老姜适量蒜泥适量郫县豆瓣1勺生抽1勺盐适量红薯粉1勺豆豉1勺

1. 准备。

2. 肉丝中加入少许盐、油、郫县豆瓣。老姜大蒜末拌匀。

3. 加入一勺红薯粉拌匀。

4. 锅中倒入适量油、4成热下入肉丝翻炒至变色捞出。

5. 下入胡萝卜和青椒炒至断生捞出。

6. 锅留底油、下入郫县豆瓣酱，姜蒜末、豆豉炒香出红油。

7. 倒入肉片翻炒一下。

8. 倒入生抽炒匀。

9. 下入青椒炒匀。

10. 下入少许盐调味即可出锅。

4、如何做出好吃正宗的青椒肉丝？