1、青椒肉丝盖饭

青椒肉丝盖饭

做法：

1、瘦肉洗净顺着纹路切丝，加生抽、料酒。

2、再加入淀粉抓匀腌制10分钟。

3、调料准备：青椒切丝、大葱切片、大蒜切片、老姜切丝、生抽、盐、鸡精。

4、油烧热加入肉丝，炒变色后盛出，再加姜、蒜。

5、爆香后加大葱、青椒，翻炒出辣味后加肉丝。

6、调味加生抽、盐、鸡精翻炒入味即可。

2、青椒炒蛋肉丝盖浇饭怎么做

1、先把饭煮好;

2、在煮饭的时间里,可以把肉洗好切成肉丝,放少量料酒、生粉、盐、酱油腌制十分钟;

3、青椒洗净切丝;

4、开锅热油,放入切好的葱姜蒜头煸炒出香味,倒入切好的青椒一起大伙煸炒2分钟,起锅的时候用淀粉勾个芡,淋在青椒肉丝上;

5、然后加入适量的调料。

6、把煮好的饭乘在碗里，淋上青椒肉丝就可以了。

3、辣椒炒肉盖饭

辣椒炒肉盖饭

食材：青辣椒、五花肉

做法：1、五花肉洗干净切片，大蒜拍碎，辣椒切片

2、锅里到点油，放入肥肉煸出油，金黄色就行，然后倒入瘦肉，翻炒熟后盛出备用

3、用刚才剩下的油，放青椒煸一下，软了之后加入五花肉，一点点盐和鸡精，一勺生抽，放入蒜瓣，继续翻炒十来下就可以啦

4、青椒盖饭的做法步骤图，青椒盖饭怎么做好吃