1、青椒牛肉丝盖饭怎么做

2、青椒牛肉盖浇饭

青椒牛肉盖浇饭

食材：

牛排、大蒜、杭椒

做法

1、牛排切小块腌好

2、热锅凉油放牛肉炒熟盛出

3、热油放蒜煎上色，放杭椒炒香

4、放牛肉炒匀，生抽、蚝油、胡椒粉，淋少许水淀粉炒匀，拌饭巨香

3、青椒肉丝盖饭怎么做？

青椒肉丝盖饭

食材：青椒、蒜末、葱末、肉丝

做法：

1、料汁：两勺生抽、一勺蚝油、少许糖、盐、鸡精、淀粉，清水搅匀备用！

2、肉丝放入适量盐、生菜、白胡椒粉、淀粉、食用油，抓匀！

3、油热放入肉丝炒至变色盛出备用！

4、油热放入蒜末葱末炒香，再放入青椒炒至断生，再放入肉丝，倒入料汁，翻炒均匀即可！！！

4、怎样做出好吃的牛肉盖饭？

牛肉盖饭

主料：牛肉500克、白饭1碗

配料：鸡蛋1个、洋葱1个

调料：酱油25克、料酒 20克 、蚝油10克、精盐20克、小苏打5克、淀粉15克、白糖10克、麻油10克、胡椒粉5克、葱末20克、蒜蓉20克、黄油1块、油200毫升。

做法步骤：

第1步、牛肉洗净，与纹理垂直横切成片。

第2步、放入酱油、料酒、蚝油和精盐、小苏打。

第3步、打个鸡蛋，加淀粉后抓匀，腌1小时。

第4步、取酱油、料酒、麻油、白糖，葱末、蒜蓉、胡椒粉调成酱汁。

第5步、洋葱洗净，切片。

第6步、热锅加入油，倒入洋葱炒香后装盘待用。

第7步、放入黄油加热融化。

第8步、倒入腌好的牛肉，煎炒至两面微黄。

第9步、加入酱汁翻炒。

第10步、牛肉熟时再倒入炒香的洋葱收汁。

第11步、连汁浇在饭上就可以开吃了。

小贴士：

炒牛肉时汁水不必收得太干。