返回
首页 > 美食推荐

海上海美食,上海海上餐厅

时间: 2024-01-16 本站作者
  1. 上海环球港性价比高的美食?
  2. 正宗上海十大名厨?
  3. 召稼楼十大名吃?

上海环球港性价比高的美食?

上海环球港美食的话,推荐-海南鸡饭套餐

海南鸡饭是最深入民心的新加坡菜,被新加坡人誉为“国菜”。越打星挑选的是来自中国安吉竹林深处的走地鸡,它们平时漫步在田间吃小虫和谷物长大,等到满120天且有1.8千克以上才算符合出品要求。海南鸡饭是用鸡油焖出来的,大米因为鸡油关系变得糯糯的软软的香香的,配上3种不同口味的酱汁,依个人口味自己选择,一碗饭不知不觉一下就吃完了。

正宗上海十大名厨?

  李伯荣

  国家级烹饪,本帮菜泰斗,全国五一劳动奖章获得者。

 李伯荣出生于厨师世家,人称“李伯伯”,弹得一手好琵琶。他早年在德兴馆拜本帮菜名厨杨和生为师,勤学苦练,悉心钻研本帮菜的烹饪技法,博众长,敢于创新。他的代表菜品有虾子大乌参、扣三丝、八宝鸭、锅烧河鳗、糟香划水等。

  李耀云

 李耀云是最负盛名的中餐烹饪,世界中餐名厨交流协会会长,,新中国60年餐饮技术精英,从国际餐饮奥林匹克大赛,到各类国内餐饮比赛,获奖无数。

  李耀云出身于厨师世家,贯通四大名菜,并深谙上海本帮菜。近年来,他致力于中餐的国际推广和交流,为中国的烹饪事业做出了很大的贡献。

  周元昌

  周元昌出身于上海菜名厨世家。深厚的家学使其从小能接受厨艺的熏陶,练就了一身扎实的厨艺功底和经营理念。先后在鸿宾大饭店担任厨师长、华夏宾馆担任行政总厨、浦东绿波廊担任行政总厨。

  近十二年中创办了“廊亦舫”,“品悦”9家连锁餐饮企业先后被评为中华餐饮名店,上海优秀品牌企业等。

上海是中国的美食之都,有许多优秀的名厨和餐厅。以下是一些被公认为上海十大名厨的知名人物:

1. 林文义:著名上海菜名厨,被誉为上海菜的传承者和代表人物。

2. 蔡澜:知名美食家和作家,擅长上海菜和中国饮食文化。

3. 孙树敏:享有“鲜蟹大王”之称,是上海蟹料理的代表人物。

4. 侯宝林:著名馄饨师傅,他的馄饨店“侯记馄饨”在上海有很高的声誉。

1.陈建夫

陈建夫是上海本帮菜和创意菜的代表人物之一,是上海姑苏路饭店的厨师长。

2.周传海

周传海是上海广场酒店的主厨,是中国烹饪界的人物之一。

3.蒋国华

蒋国华是上海本帮菜和粤菜的代表人物之一,是上海新南门大酒店的厨师长

4.黄建胜

黄建胜是上海本帮菜的代表人物之一,是上海静安饭店的厨师长。

5.梁国栋

召稼楼十大名吃?

召稼楼古镇拥有五百年的人文历史,源于元初,横跨元明清三个朝代,保留众多明清古建筑如“礼耕堂”、“梅园”等。十大名吃如下:

1、召楼羊肉

召楼羊肉的特点是,鲜美爽口,不膻不腻,是佐酒佳肴,小店里常常把它作为羊肉面的浇头,花点小钱一样吃上美食解馋。

2、召楼拆蹄

这是一般召楼人都会做的美味,它的特点是,色泽红亮,甜而不腻,肉质细嫩,酥烂浓香,鲜美可口。召稼大曲、召楼拆蹄,召楼羊肉这三样当时被誉为召楼三宝,不过召稼大曲已失传。

3、海棠糕

是甜品点心之一,以花生为制作主料,海棠糕的烹饪技巧以烘烤法为主,口味属于甜味。色呈紫酱红,形似海棠花,香甜且软,适宜热食。海棠糕可是点心中的老一辈了,年轻人恐怕有很多都没吃过。

4、永茂昌大肉粽

这里的粽子现做现卖,价格比其他地方都要贵,不过仔细观察了下,用稻草包扎的仅此一家,贵有贵的道理。一年四季都有得卖,生意好得没话说,端午期间更是加班加点赶制,满足老客人的需求。

5、三林塘酱菜

到此,以上就是小编对于海上海美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于海上海美食的3点解答对大家有用。

猜你喜欢

版权所有 Copyright©2023 餐饮美食网 版权所有

粤ICP备15109582号

联系邮箱:hueiji88@gmail.com