1、青椒包子馅怎么做

1、将酵母放入面粉中拌均，将温水慢慢倒入面粉中，搅拌成棉絮状，和成面团，醒发1小时。

2、将酱肉粒放入容器中待用。

3、将黄瓜，青椒分别切成丝，装入大碗中待用。

4、将精盐放入黄瓜，青椒中腌一会儿。

5、将黄瓜青椒挤干水分，放入酱肉粒碗中。

6、加入葱姜末，精盐，五香粉，味精搅拌均匀。

7、将醒发好的面团，放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。

8、开始包包子了。

9、将包好的包子，放入蒸锅中。

10、大火蒸8分钟，即可出锅装入盘中上桌食用了。

做法二、

1、青椒加鸡蛋，对少许虾皮。

2、韭菜、虾爬子肉加鸡蛋

3、烫过的萝卜加剁碎的冻豆腐

4、白菜里加多一些粉头儿 只要是菜类的搭配好了都能做成馅，也比较有营养。饺子或包子的面要想发起来，只要放一些泡打粉，十分钟后就发了。

2、熟肉怎么做包子？

将熟肉剁成馅，按常规流程制作就好。

青椒熟肉包子制作流程：

主料：面粉600g，青椒300g，熟肉300g 。

辅料：花椒油适量，盐适量，味精适量，蚝油适量，香油适量 。

步骤：

1、青椒洗净切碎。

2、熟肉切碎，加花椒油、味精、蚝油、盐、香油等拌好。

3、将面粉发酵。

4、待发酵完全后，将其做成小剂子，擀成皮。

5、包子包成型后放入蒸锅，向蒸锅中放入水，小火蒸40分钟后改大火蒸20分钟即可。

3、香菇包子的做法，猪肉青椒香菇包子怎么做好

主料

猪肉馅

300克

香菇

100克

青椒

一个

面粉

300克

辅料

酱油

10克

盐

5克

十三香

4克

食用油

20克

步骤

1.水、适量酵母搅拌均匀。 看酵母说明，自己想和多少面，大概估算下就知道放多少酵母了

2.加适量面粉，先用筷子搅拌，然后用手揉成光滑的面团

3.面团揉好了，盖上盖子，放在那里就行了，它自己会发。夏天两个小时就能开

4.开始做馅，先把香菇洗干净，剁碎碎的

5.然后锅里放油烧热，放香菇下去炒，炒熟，加酱油。放凉

6.青椒洗干净，剁碎碎的

7.再切点葱、姜

8.加肉馅、十三香、适量盐，搅拌均匀

9.搅拌好了，可以开始包了

10.面开了，像这样有原来的三倍大、蜂窝状就是开了

11.把面取出来揉几分钟，再切成一样大的剂子

12.用擀面杖擀成面皮

13.我包的时候要用两个手没有拍照，给大家百度了一个图解

14.全部包好，静放十分钟，二次发面，然后上锅蒸，锅开后蒸15分钟就可以了

15.味道很鲜美噢

4、青椒木耳肉包子的做法

青椒木耳肉包子的做法:

一、材料

五花肉，精肉各一块、青麻椒两个、面粉适量、花椒数粒、干木耳100克、水大半碗、十三香适量、鸡精适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、料酒适量、香油少量

二、做法

1. 干木耳泡发，剁成粒。

2. 酵母用温水化开淋在面粉中，再掺水和成团。用保险膜裹好发酵，最好放在暖和的地方哦。

3. 肉冲洗下，泡入水中20分钟。

4. 取一碗，放入花椒，倒入温水，泡10分钟。 肉剃掉皮，切小块，放入料理机，倒入花椒水（花椒扔掉），搅成肉泥。

5. 青椒切小块，剁一剁。

6. 取一空盆，倒入肉糜，青椒碎，木耳粒，调入料酒，酱油，鸡精，盐，香油，白糖，顺一个方向搅拌上劲儿。

7. 调好肉馅，取出发好的面，再揉一下，稍微醒一会，

8. 搓成长条，揪 剂子，按扁，擀成周围薄中间略厚的面皮。

9. 取一面皮，放入适量肉馅，顺一个方向捏，包成包子。如图所示。

10. 上蒸锅，12分钟左右后就可以。