花菜和肉丝炒青椒怎么做,花菜炒肉怎么炒
材料:
猪肉、花菜、青辣椒、西红柿、葱。
做法:
肉切薄片、菜花掰小块,葱、西红柿、青椒切好备用。然后,油烧热,先放肉,不断翻炒,放黑胡椒、酱油适量翻炒,放葱,炒出香味,放青椒,翻炒几下,放花菜,花菜要多炒一会,花菜应该提前焯水到五分熟,放西红柿继续翻炒,加盐适量(按个人口味咸还是淡),接下来,盖上锅盖,中火,菜全熟后,放鸡精适量,翻炒几下,就可以出锅了。
菜花:又称花椰菜、花菜或椰菜花,是一种十字花科蔬菜,为甘蓝的变种。
花菜炒肉
〖材料〗花菜300克,五花肉1斤,盐1匙,大蒜适量,生抽少许,干辣椒少许,芹菜,鸡精少许。
〖做法〗将五花肉清洗干净用水煮熟切块,芹菜,大蒜和辣椒切好待用;
2、花菜掰成小朵洗净,锅中少许油,放入五花肉煸干至金黄;
3、然后加入切好的芹菜,大蒜和辣椒,翻炒后加少许生抽上色;
4、然后加入适量盐,将炒好的肉装盘,锅中余油倒入花菜翻炒;
5、加入少许猪肉的汤,将花菜炒熟,加盐,倒入炒好的肉,翻炒几秒后加鸡精出锅即可。
花菜炒肉
食材:青椒,大蒜,花菜,小米椒,鸡胸肉/瘦肉皆可
1花菜切掉多余的大梗
2.大蒜切片 小米椒切圈青椒切小块
3.鸡胸肉切片
4.先放生抽 老抽 盐 抓均匀
5,再放一提番薯粉抓均匀锁住水分
1. 锅烧热,不能有水分
2. 放油灶熟鸡胸肉片锅烧拉是不会黏锅的
3. 肉片盛起,放油花菜和辣椒蒜片一起炒
4. 先翻炒一会儿 然后放三分之一水和生抽小焖至熟
5. 焖熟之后再放肉片一起炒均匀
6. 最后来点辣子翻炒收尾味道够了就不用放盐