青椒青豆肉丝怎么炒,青椒炒黄豆肉丝怎么烧
1.青椒和猪肉洗净.
2.猪肉切成厚度4毫米左右的片
3.再切为均匀的细条.
4.青椒切丝.
5.肉丝盛碗中,放入姜丝.
6.放入豆瓣
7.放入淀粉.
8.往里撒上几滴水拌匀.
9.锅内加入适量油烧烫.
10.放入肉丝大火翻炒.
11.加入适量的老抽调味.
12.肉丝近熟时下青椒丝炒熟加入适量盐,味精.
13.鲜嫩爽口的青椒肉丝就完成了.
肉末炒青豆也是一道家常菜,怎么做是最好吃的?
青豆炒肉是一道色香味俱全的汉族名菜。青豆清甜可口,与高蛋白的肉类相搭配,便可做成一道美味而有营养的菜肴。豆子炒烂肉在我眼中一直是一道很下饭的菜。舀几勺豆子炒烂肉拌在饭里拌着吃。在炎热的夏天里,即使没什么胃口也能吃上一大碗饭。”先来个我自己做这道菜的方法~
食材明细:主料青豆适量、猪肉适量、青椒适量、大蒜适量、生姜适量。辅料:酱油适量、醋适量、盐适量、味精适量、辣椒适量、油适量、微辣口味、炒工艺、一小时耗时、简单难度。青豆炒肉末的做法步骤准备好食材:青豆,猪肉,青椒,大蒜,生姜。大蒜切小片,生姜切成丝。青椒切成小筒状。.青豆洗干净就可以了。猪肉切成肉末或小肉丁。调料:酱油,醋,盐,味精,盐,熟油辣椒(油辣椒)这个没有也可以不用放。锅里倒入油,因为猪肉比较肥(顺便把几块肥点的猪肉爆油)。油烧好后放入肉末(肉丁)。放入油辣椒(熟油辣椒)。家里面没有的可以直接省略这一步。接着放入大蒜,放少许酱油,醋炒香。放入豆子翻炒,炒熟炒香。最后放入青椒和姜丝。盐,味精。翻炒均匀就可以出锅了。
小窍门:青豆炒肉末是比较清新的食物,所以不用豆瓣酱。就放小青椒。如果想吃点辣的可以放辣椒油(熟油辣椒)。
那么你知道这道菜又富含了多少的营养成分吗?绿豆的健康效果非常高,含有不饱和脂肪酸和大豆磷脂,含量也富含,这有助于保持血管弹性,脑和预防脂肪肝。青豆富含抗氧化成分,可提供公式中的儿茶素和两种黄酮类化合物抗氧化剂,这有助于去除体内的自由基,防止由自由基引起的疾病,并帮助延迟老化哦!
此外,青豆还具有消除炎症,抗菌和抗炎的效果,青豆中含有的胡萝卜素可以降低心脏病和癌症的风险,并改善人体的寿命。抗癌成分如皂苷,蛋白酶抑制剂,异黄酮,钼,硒等,用于前列腺癌,皮肤癌,肠癌,食管癌等几乎所有癌症都具有抑制作用。青豆仍然在维生素A,维生素C和维生素K,以及维生素B的主要来源食物之一。它为我们提供了钙,磷,钾,铁,锌,硫化物和核桃等营养素。人体非常有益。
青豆炒肉做法如下:
1、待水烧开,取适量青豆放滚水内过一遍备用,取适量红椒青椒切小块备用。
2、猪肉切片加盐,老抽,胡椒粉,料酒及少许味精腌制15分钟。
3、锅内热油,加葱姜煸炒出香味,放肉炒至八成熟。
4、加青豆,红椒炒至肉熟即可出锅。
青豆炒肉的详细介绍如下:
制作青豆炒肉需要准备的食材有新鲜青豆五十克,猪肉一百克,红椒或青椒五十克,精盐少许,胡椒粉少许,老抽两勺,料酒一勺,葱姜少许。青豆炒肉是一道色香味俱全的名菜,此菜中青豆清甜可口,与高蛋白的肉类相搭配,便可做成一道美味而有营养的菜肴。
青豆中含有大量的不饱和脂肪酸,一定量的胡萝卜素,此外青豆中含有一定量的皂角苷以及蛋白酶抑制剂。猪肉中含有丰富的血红蛋白,肉中的血红蛋白比植物中更好吸收,所含的蛋白质主要是高分子的肌红蛋白,是比较稳定的可溶性高价蛋白质,猪肉是高能量多脂肪肉食品。
可以
材料
原料:青豌豆250克,里脊肉300克
调料:料酒1大勺,生抽1大勺,老抽1小勺,蒸鱼豉油1大勺,淀粉1大勺,盐少许,糖少许,生油1小勺
做法
1、把青豌豆用水泡十分钟左右,然后挤去外皮(这样青豆的口感会更嫩滑)。
2、把里脊肉洗净,切成大小合适的肉丁。
3、用上述所有调料把肉丁腌制10分钟左右。
4、坐锅热油,等油温7成热时倒入腌制好的肉丁快速的滑散。
5、等到肉丁全部变色快炒熟以后加入青豆快速翻炒
6、炒到青豆变色和肉丁混合均匀以后再加一点点盐就可以起锅了。