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腊肠炒荷兰豆的做法,荷兰豆的功效与作用

时间: 2024-01-11 本站作者

腊肠炒荷兰豆的食材:荷兰豆200克、腊肠2根、红椒半个、葱姜蒜适量、盐、鸡精、生抽。荷兰豆具有增强免疫力、预防贫血、促进消化、降低血糖、美容养颜的功效与作用。

腊肠炒荷兰豆是一道色香味俱佳的家常菜,荷兰豆的清甜与腊肠的咸香相互融合,让人回味无穷,具体做法如下:

1.荷兰豆摘洗干净,沥干水分备用。腊肠切成薄片,红椒切丝,葱姜蒜切末备用。

2.锅中倒入适量油,油热后放入腊肠片煸炒至变色。

3.加入葱姜蒜末炒香,再放入红椒丝翻炒均匀。

4.倒入荷兰豆,大火快速翻炒至断生。

5.加入适量盐、鸡精、生抽调味,翻炒均匀即可出锅。

荷兰豆的功效与作用如下:

1.富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,有助于提高免疫力,增强身体的抵抗力。

2.荷兰豆中含有丰富的铁元素,有促进血液循环,预防贫血的功效。

3.膳食纤维是荷兰豆的一种营养物质,有助于促进肠道蠕动,改善消化功能,缓解便秘等症状。

4.其中的镁元素有助于调节血糖水平,降低糖尿病的风险。

5.里面的维生素C和抗氧化物质有助于保持皮肤弹性和光泽,具有美容养颜的效果。

除了上述功效与作用外,荷兰豆还具有以下特点:

营养价值高:含蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素以及多种维生素和矿物质元素等。这些成分对于人体具有很好的营养作用,能够满足人体多种生理需求。

食用方法多样:既可鲜食,也可加工制成各种菜肴或配料。在烹饪中可以搭配各种食材,如肉类、蔬菜、海鲜等。其口感清脆爽口,清香可口,深受人们喜爱。

药用价值:中医认为荷兰豆性平味甘,有补中益气、利小便、解渴止瘴等价值。

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