青椒毛豆肉丝炒豆干怎么做,青椒干子毛豆肉丝的做法步骤图,怎么做好吃
青椒干子毛豆肉丝
用料
豆干 3块
肉丝 200克
盐 1克
姜 3片
生抽 1勺
青椒 6个
毛豆 200克
料酒 1勺
水淀粉 3勺
青椒干子毛豆肉丝的做法
干子青椒切丝
肉丝切丝,放入料酒,生抽,盐腌制
炒肉丝,盛出
然后炒毛豆,再加入青椒,倒入肉丝,放干子,
最后加入盐调味,倒入水淀粉就可以了
问题也有一些方法可以尝试进行解决。下面是我收集整理的青椒炒豆腐干做法大全,希望对您有所帮助!
青椒炒豆腐干
食材准备
豆腐干300克,红辣椒2个,青椒1个,花椒,葱姜适量,酱油,盐,味精适量。
方法步骤
1、将豆腐干洗净,切成豆腐丝,然后青红椒切丝,葱切段,姜切末;
2、锅中油烧热,放入花椒,葱段和红椒爆香,然后放入豆腐干翻炒;
3、接着加入酱油和盐,放入青椒丝翻炒片刻,断生后加味精调味即可。
小贴士
要先将豆腐干炒熟,青椒很短时间就可以。
青椒炒豆腐干鸭子
食材准备
仔鸭适量,豆腐干少许,青椒适量,八角,香叶,桂皮等香料,酱油,味精,盐,油适量。
方法步骤
1、将鸭子切丁,青椒切块,豆腐干切块,香料准备好;
2、锅中放油,下入鸭肉翻炒,加入香料炒香,然后淋入酱油;
3、炒干水分后炒至出油,然后加入豆腐干,加入盐提味,翻炒后加入清水煮2分钟;
4、收汁后放入青椒,炒熟后加入味精炒匀,装盘即可。
毛豆青椒豆腐干
食材准备
青椒2个,豆腐干3块,肉丝少许,榨菜适量,葱姜碎适量,糖,黄酒,生抽,玉米淀粉。
方法步骤
1、将毛豆洗净,放入盐水中煮开,过凉后沥干待用;
2、青椒切丝,豆腐干切条,榨菜切丝,肉丝加入黄酒,糖,生抽和玉米淀粉拌匀;
3、炒锅中放入花生油,将肉丝煸炒变色后盛出;
4、再起锅,少许油放入毛豆,青椒,榨菜和豆腐干,翻炒后焖一下;
5、然后倒入肉丝,加入生抽,糖和少许水炒匀即可出锅。
", 'contentText': " 青椒炒豆腐干是一道传统的家常菜,加入一些肉类就变成荤菜,所以这道荤素皆宜的菜比较适合各位的家常菜储备技能之一。另外豆腐干不易入味的'问题也有一些方法可以尝试进行解决。下面是我收集整理的青椒炒豆腐干做法大全,希望对您有所帮助! 青椒炒豆腐干 食材准备 豆腐干300克,红辣椒2个,青椒1个,花椒,葱姜适量,酱油,盐,味精适量。 方法步骤 1、将豆腐干洗净,切成豆腐丝,然后青红椒切丝,葱切段,姜切末; 2、锅中油烧热,放入花椒,葱段和红椒爆香,然后放入豆腐干翻炒; 3、接着加入酱油和盐,放入青椒丝翻炒片刻,断生后加味精调味即可。 小贴士 要先将豆腐干炒熟,青椒很短时间就可以。 青椒炒豆腐干鸭子 食", 'goodValueNum': 1, 'badValueNum': 0, 'collectNum': 0, 'publishTime': '2022-07-04
炒毛豆的家常做法如下:
工具/材料:毛豆、青椒、豆干、油、盐、酱油
1、青椒、豆干切丝,剥好的毛豆备用。
2、开水将毛豆焯一下,1分钟左右。
3、锅内倒油,油热加青椒、豆干煸炒,放少许盐,让青椒入味。
4、加入焯过的毛豆,倒半勺酱油大火翻炒3分钟左右,可加一点点清水。
5、加少许盐调味,出锅装盘。
第一种,蜜汁豆干,首先把豆干切成小块,然后锅里放油,小火慢煎,用筷子不停的翻面,煎至两面金黄就可以出锅备用了,焦黄先盛出来备用。锅里留底油,加入3大勺糖,小火翻炒至融化冒泡。等糖稀颜色变成焦糖色,把豆干放进去翻炒均匀。锅里加入1碗水,再加入1小勺老抽,2克盐,1个八角。烧开后转小火继续煮15分钟。15分钟后开大火翻炒收汁,等汤汁浓稠变少就可以关火了。出锅撒点熟白芝麻点缀。当零食或者当宵夜下酒都是很不错的选择。
第二种,香炸豆腐干,豆腐2块,切2cm左右宽,不要太薄,太薄容易破!太厚需要多炸一会,不要内脂豆腐!!!要老豆腐,这样炸的时候不容易碎,油烧开改中火一块一块放豆腐炸,底面炸至金黄色翻面,继续炸,来回翻面几次就可以,感觉豆腐外皮已经硬了就可以出锅了,小的可以提前出锅,大点厚点的稍微炸一会不要炸糊!炸制外酥里嫩就可以了凉透,凉拌,炒菜都行。
第三种,红烧豆腐干,豆腐干热水浸泡一个小时,对角切开,起锅烧油,豆腐干入锅煎15秒后翻身,加入可乐浸没,加入老抽,生抽,糖,大火煮十分钟,取一小勺生粉加三勺热水搅拌匀,均匀倒入锅中,大火煮一分钟,汁收得差不多,就可以出锅,撒上葱花就完美了。
第四种,青椒肉丝豆干,豆干3块;青椒1个;肉丝一小碗,做法,豆干切条,青椒洗净切丝,备用,肉丝沥干水分备用,油温5成,下肉丝翻炒,炒至断生。加入青椒和豆干,翻炒至青椒断生。加入料酒一勺,生抽两勺,继续翻炒。炒到肉有一点点焦边,青椒变软。就可以起锅装盘了。